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危地馬拉咖啡歷史 危地馬拉咖啡豆的故事歷史簡介
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前街-危地馬拉咖啡故事簡介
危地馬拉是南美洲的一個國家，位置位於南北美洲的中央之地，而危地馬拉的位置對於中美洲來說，也是佔有獨特的地理位置。危地馬拉是一個比較特別的國家，國土具有非常多的多樣化，而國土面積約有108899平方公里。
危地馬拉境內有34座火山，火山噴發的火山灰，造成的火山土壤加上獨特地理環境，使得危地馬拉出產的咖啡具有非常高的知名度。和鮮明的特徵。
危地馬拉的咖啡具有味美可口的特點，咖啡豆的顆粒飽滿，而且酸度均衡，香醇濃郁。但這些的背後，是危地馬拉的故事衍生。今天主要和大家分享一下關於危地馬拉咖啡的故事歷史。
也許很多人都知道危地馬拉是瑪雅文化的發源地，瑪雅文化也是世界重要的古文化之一。因此危地馬拉的人民都會被看作是瑪雅人的後代，而他們也喜歡這樣被人稱呼認爲是一種榮耀。
危地馬拉的咖啡產業是由瑪雅人辛苦經營的，而且一度使得危地馬拉的經濟繁榮，咖啡的出產在經濟中佔有主導的地位。但是危地馬拉國內的政治情況卻厄然阻止了這些，咖啡的種植產業的減少，也阻止了危地馬拉咖啡行業的發展。之後使得危地馬拉的咖啡產量急劇的減少。咖啡的出口貿易也控制在了世人的公司手中。
危地馬拉的咖啡委員會控制了咖啡工業的其它部門，掌控了主導權，使得危地馬拉的咖啡產量急劇下降，逐漸的被薩爾瓦多、哥斯達黎加等國家超越。危地馬拉雖然種植咖啡，但是他們的咖啡真正傳入的年代是在1750年。由一位神父叫傑叔伊特所引進。
目前危地馬拉質地最優的咖啡主要是出口到日本，在那裏，每杯咖啡賣到3~4美元。危地馬拉爲了重新振興國家的咖啡產業，特意成立了特種咖啡協會，並對出產這些高品質的咖啡的農民，給予最大的資助與關注，這些努力將會很快取得成效，而真正的受益者不僅僅是那些咖啡種植者，還有全世界的咖啡愛好者。
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