前街-哥斯達黎加咖啡品種特點介紹

　　哥斯達黎加是精咖啡的產國，咖啡的特點是口感清澈明亮的酸質，風味清新淡雅，是蜜處理的主要處理法國家。咖啡的引入大約在1850年，是中美洲咖啡引入種植年份最早國家。

　　由於哥斯達黎加位於中美峽地，該地區具有肥沃的火山土壤，具有排水性好，可以防止水分流失。而國家的氣候適宜，溫和舒適，因而生產的咖啡品質非常高，是非常值得一試的精品咖啡。哥斯達黎加主要的種植品種均爲阿拉比卡種，是該國出產咖啡的主要因素之一。

　　哥斯達黎加咖啡主要品種：

　　波旁、卡杜拉、卡杜艾，薇拉薩奇、Villalobos等品種。

　　哥斯達黎加出產的優質咖啡被稱爲“特硬豆”，咖啡的栽種是在高海拔，大約在1500米以上的高度。一般來說，種植的海拔越高咖啡豆的品質就越好。是因爲較高的種植海拔，能夠增加咖啡豆內的酸度、甜度等，從而增加咖啡豆風味。而且也由於高海拔處的原因，早夜晚的溫度相差大，較大的晝夜溫差可使樹木生長緩慢，延長咖啡的成熟期，從而使咖啡豆可以生成更多的的風味物質，因此風味口感也更濃郁。

　　另外，由於高海拔的落差從而造成充足的降雨量，對咖啡樹的生長也十分有利。

　　S.H.B.是咖啡的等級，指標主要是種植在高海拔1500米以上的極硬豆，此意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。這種咖啡豆果肉後，豆質硬，因此適合中度烘焙。中度烘焙的特硬咖啡豆有着很強的果酸味和迷人的芳香。哥斯達黎加SHB咖啡豆生長環境由於，造就出咖啡顆粒飽滿，清澈明亮的風味口感，粘稠度也十分理想。

                                                                                                                                                                                       一切只爲傳播與分享