埃塞俄比亞日曬古吉 G1布庫雪依莎 非洲收穫季跨國總決賽冠軍

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 20:49:38

「收穫季之味」競賽,原名爲 Taste of Harvest Competition。所涵蓋的產區國有肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果及烏干達等國,制度架構就是由各國先進行國內選拔(亦即National階段),最後各國再把得獎的樣品送至AFCA的年會,做國際決賽的評比,稱作Regional。
 
  雖然Taste of Harvest是由非洲精品咖啡協會(AFCA)統籌舉辦,尤其是在跨國的決賽階段(Regional),但畢竟仍有國內賽階段,由各國自行負責。
 
  由於各國國情不同,在競賽制度方面也是有些不同的。我們曾經引進過幾個Taste of Harvest的得獎競標批次,例如剛果第4名 報價單)、肯亞地5名報價單)、
 
  烏干達 報價單)、馬拉威等等。這幾個國家的競賽方式比較正常,參加競賽者須把整個批次送到國家舉辦單位封存,再從這個封存的批次抽樣進行比賽評比,如果得獎有競標的話,當然就是以封存的批次競拍,每個批次的量通常也都比較有限,5袋到20袋不等都有。
 
  衣索比亞這個國家比較特別,在衣索比亞參加Taste of Harvest競賽,是「不」用整個批次進場封存的,參賽者只要送樣品進場就好。
 
  衣索比亞 日曬 古吉G1 布庫雪依莎
 
  Ethiopia Natural Guji Hamela Buku Sayisa G1
 
  Taste of Harvest 跨國(Regional)總決賽冠軍
 
  國家  衣索比亞 (Ethiopia)
 
  產區  歐若米雅 (Oromia)
 
  古吉 (Guji)
 
  罕貝拉 瓦美娜 (Hambela Wamela)
 
  海拔  1,900 – 2,300公尺
 
  品種  衣索比亞古優品種(Heirloom)
 
  年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
 
  處理法 非洲式棚架日曬乾燥
 
  風味 : 研磨開可感受到藍莓,葡萄、莓果、玫瑰香氣。一入口可感受到強勁紫色水果風味,葡萄汁、藍莓、紫羅蘭夾帶着玫瑰香氣,如果汁般的多汁紮實風味

2020-04-20 18:29:40 責任編輯:未知

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