非洲咖啡豆哪種好 肯尼亞咖啡的口味怎麼樣 Batian是什麼品種

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-23 00:09:03

　　肯尼亞所出產的咖啡向來都以豐富的水果風味以及葡萄酒般濃郁的風味，明亮活潑的酸度和極致愉悅的香氣而聞名全球，深受咖啡迷的喜愛。肯尼亞出產的咖啡水果和漿果色調豐富複雜，具有足夠的層次感。
　　
　　肯尼亞咖啡是經過溼加工（水洗）的生咖啡，呈粗體且通常爲飽滿或中度的咖啡。
　　
　　但是，肯尼亞不僅種植咖啡，而且實際上在當地更受歡迎。茶葉種植園可能不穩定並且散佈在鱷梨樹和堅果樹等大樹林之間。
　　
　　但是，肯尼亞咖啡根據地域，品種和加工方法的不同，口味和細微差別也很大。這是一個擁有多種文化和習俗的大國，爲想要潛入不同地區的人們提供了很多選擇。肯尼亞最好的咖啡可以爲口感發達的人提供全方位的風味。
　　
　　Batian以Mt.Mount山的最高峯命名。肯尼亞。
　　
　　在肯尼亞，1960年代咖啡漿果病和咖啡葉鏽病爆發後，專門針對咖啡中抗病性的育種工作始於1971年。此後的主要育種目標是開發將對疾病的抵抗力與提高的單產和杯子質量相結合的品種。1985年，第一個抗病雜交品種瑞如11號發佈。肯尼亞咖啡研究所（CRI）的進一步研究和開發最終導致了巴田品種的發佈。
　　
　　由於其對咖啡漿果色病和咖啡葉鏽病的抵抗力以及良好的杯子品質（該品種已與SL28和SL34交配），Batian在肯尼亞逐漸變得越來越普遍。樹木在第二年投入生產，爲生產者帶來了額外的利益。
 
    在肯尼亞咖啡的收穫季節，大多數小農只有幾株植物投入生產，但由於CRI大力推廣種子，而合作社顯示出大量吸收，因此巴田很可能很快將在肯尼亞無處不在。
　　
　　挑戰之一是植物的營養生長顯着，這需要特定的修剪方法和頻繁的處理以使其保持在生產高峯。因此，培訓將是工廠成功的重要組成部分。
 

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2020-05-05 13:10:25 責任編輯：未知

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