Trabocca咖啡公司區塊鏈：和Fairfood推動Trace咖啡貿易透明度

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 2024-12-22 16:05:55

　　埃塞俄比亞着名的“紅櫻桃計劃”是由荷蘭的Trabocca咖啡公司提出的，旨在提高咖啡的品質和改善農民的生活質量。今年，他們又有新的行動，利用合作的關係進一步的推動與咖啡貿易的透明度。

　　埃塞俄比亞的兩個咖啡交易夥伴相識，通過兩個荷蘭組織一個名爲Trace的新平臺，進一步推動了咖啡供應鏈透明度的提高，這聽上去似乎有利於咖啡產地的追溯，可是就只是這樣而已嗎？

　　由非營利性農業商業解決方案提供商和公平貿易倡導組織Fairfood創建的Trace平臺涉及區塊鏈，可將咖啡購買回溯到各個咖啡農戶，同時記錄咖啡在整個供應鏈中通向綠色咖啡貿易公司Trabocca的過程。

　　在位於阿姆斯特丹的Trabocca和Fairfood剛剛推出了該平臺的第一條路線，該路線涉及埃塞俄比亞倍受讚譽的Guji地區的咖啡小農戶、工廠、合作社和出口商。根據Trabocca公司的說法，它顯示出向農民支付的櫻桃形式咖啡的價格幾乎是當地市場價格的三倍。

　　由Trabocca和Fairfood牽頭的初步試驗追蹤了埃塞俄比亞約278個小農戶或“種植者”的咖啡櫻桃銷售交易。試點的貿易伙伴是由Tesfaye Bekele領導的Guji的Suke Quto咖啡清洗站。

　　在最初嘗試計算該地區咖啡農戶的生活收入要求之後，這些交易最終平均爲每公斤未加工櫻桃形式的咖啡價格以27比爾（或0.82美元）成交，而當地市場價格爲10比爾（0.30美元）。根據Trabocca的計算，生產7公斤的綠色加工咖啡和1公斤的烘焙咖啡需要7公斤的咖啡櫻桃，試點計劃中的一些農民每公斤烘焙咖啡收到6.30美元（每磅2.86美元）。

　　Trabocca公司的最初目標是應用數據，以確保供應鏈中的每個農民都能獲得基本的生活收入，儘管數據變化如此之大（例如，一個家庭報告多達36個成員），因此他們對生活有明確的主張不一定能賺錢。

　　話雖如此，該公司認爲，由透明度驅動的平臺可以使有興趣促進公平貿易的買賣雙方受益。在5月1日的公告中，Trabocca商業總監Sander Reuderink說：“我們開放了整個供應鏈，因爲我們認爲這是邁向無貧困咖啡的第一步。”

　　Trabocca公司一直以來都是埃塞俄比亞咖啡的主要收購者，這樣的結果不僅提高了咖啡櫻桃的品質，同時也以更高的價格回饋給咖啡小農，以提高他們的生活質量。無論出於何種主義，這種方式都值得讚賞。