巴西皇后莊園N14是什麼意思 咖啡果子爲什麼叫波旁名字來源哪裏

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:14:36

　　乍一聞，這杯咖啡使我想到了一個溫暖的夏日。想想麥秸在陽光下。然後，我得到淡淡的菸草和肉桂味。在杯子中，味道開始煙燻且乾燥，並帶有一絲烤棉花糖皮和甜麪包糕點（如猴麪包）。這是一種大膽而柔滑的咖啡，難怪你喜歡巴西咖啡。
　　
　　香氣：甜菸草和肉桂
　　
　　口感：濃郁而濃郁，柔滑的
　　
　　關於這杯咖啡
　　
　　種植者：Fazenda Rainha
　　
　　地區：巴西米納斯吉拉斯州Botelhos
　　
　　海拔：960米
　　
　　過程：在陽光下和機械乾燥機中的露臺上乾杯。
　　
　　品種：黃波旁威士忌
　　
　　收穫：4月至9月
　　
　　土壤：粘土礦物
　　
　　這款咖啡來自Fazenda Rainha（發音爲“ hai-nya”），它是屢獲殊榮的280公頃莊園，位於巴西的Vale da Grama谷上，這個古老的火山谷橫跨聖保羅州和米納斯吉拉斯州之間的邊界地區。Fazenda Rainha是該國傑出杯比賽的重複入圍者，2011年獲得了冠軍。
　　
　　這是100％傳家寶Yellow Bourbon。該品種的悠久歷史可追溯到印度洋馬達加斯加沿岸的留尼汪島（以前的“波旁”），法國探險家於18世紀初期在此種植了該品種（其別名爲“法國傳教士”）。 ”）。在20世紀之交之前被帶到非洲大陸，然後又被帶到巴西。
　　
　　該地區連綿起伏的丘陵使得無法進行機械收割-來自Fazenda Rainha的所有咖啡都是手工採摘的。農場的全職常年員工在現場完成收割和加工，他們全都住在農場。除了住房外，還向工人及其家人提供醫療保健和教育。
　　
　　巴西皇后莊園N14是實際上是該莊園出口咖啡的批次編號。
　　
　　波旁咖啡豆是因爲是從法國的留尼汪島移植到巴西的，在1789年之前，該島還是叫波旁島，而種植在島上的阿拉比卡品種的咖啡樹種，屬於鐵皮卡的次種，因島得名爲波旁。
 

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2020-05-30 10:08:21 責任編輯：未知

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