非洲肯尼亞咖啡的特點是什麼肯尼亞咖啡的味道有水果香氣嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 12:58:23

　　在肯尼亞農場種植的咖啡是高質量的阿拉比卡咖啡，具有與上等咖啡類似的特徵：酸度明亮，渾圓，具有令人愉悅的香氣，花色調和幹葡萄酒般的回味。最好的肯尼亞咖啡杯中也含有黑加侖的濃郁風味。肯尼亞大部分的咖啡都是由一些小農種植的，這些小農組織成合作社來加工自己的咖啡。

肯尼亞咖啡委員會對每批肯尼亞咖啡進行測試，以確保所有與肯尼亞咖啡綽號一起投放市場的咖啡豆均符合其質量和卓越標準。肯尼亞咖啡是通過民主拍賣系統出售的，該系統每週進行一次豆拍賣。由於在這些透明的拍賣中出價最高的人中標，因此肯尼亞咖啡豆的最好拍價最高。肯尼亞AA是肯尼亞種植的咖啡的一種分類，被認爲是世界上最好的美味咖啡之一。肯尼亞AA咖啡的生長高度超過6,600英尺，是肯尼亞最大，等級最均勻的咖啡豆。

　　對於那些喜歡咖啡的人來說，來自肯尼亞的咖啡具有獨特而令人愉悅的口感。肯尼亞每年生產超過200萬袋咖啡，這些咖啡生長在內羅畢北部和東部高原上的紅色火山土壤中。就像埃塞俄比亞生產的咖啡具有明顯的東非風味一樣，肯尼亞也是如此。但是，肯尼亞咖啡也與埃塞俄比亞人截然不同。

　　許多咖啡專家認爲來自肯尼亞的最好的咖啡是世界上最好的咖啡之一。如果太好了，我們爲什麼不更多地瞭解肯尼亞咖啡呢？爲什麼沒有藍山牙買加咖啡和夏威夷的科納咖啡這樣的大牌呢？

　　甚至哥倫比亞咖啡也獲得了更多的報道和讚譽。儘管有一些喝咖啡的人知道肯尼亞會有什麼期望，但大多數人並不喜歡嘗試喝咖啡。肯尼亞咖啡似乎不受歡迎的原因有兩個。

　　這兩個原因是相關的。

　　首先是來自肯尼亞的咖啡銷售不佳。肯尼亞咖啡委員會在將咖啡的質量提升到主要海外市場方面做得非常出色，例如美國咖啡種植者也一直在努力爭取採用過時的拍賣系統，該系統於每週二在內羅畢舉行。

　　與所有產品一樣，有時激進的營銷方式將使咖啡本身的質量蒙上陰影。第二個原因是來自肯尼亞的咖啡質量有時不一致。這種矛盾使買家感到緊張。肯尼亞的政治和社會動盪並沒有幫助小農持續生產好作物。肯尼亞AA是肯尼亞最優質的咖啡，也是最容易找到的咖啡。此外，從肯尼亞的特定地區找到優質咖啡的可能性正在逐漸變爲可能。

　　肯尼亞提供了一些奇特的咖啡，非常值得一探，並嘗試一下。

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