聰明杯怎麼衝咖啡好喝又不苦 新手咖啡聰明杯衝煮教程手衝技巧

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-07-01 09:15:01


　　衝煮大賽中，各種新式的衝煮方法，衝煮器具，咖啡師們大顯身手的同時，各式的創意也迭出。在衆多的比賽中，有一個器具，是今天我們介紹的重點，聰明杯。
　　
　　聰明杯（Clever Coffee Dripper），臺灣EKlnt’l 公司發明的咖啡衝煮器具。它的底部有一個活塞，正常情況下，底部下沉，活塞密封着底部，咖啡液不會流出來；當把它置於杯上，活塞就會被頂起來，使底部開放，咖啡就會慢慢流下來。這就是聰明杯的工作原理。
　　
　　聰明杯衝煮的咖啡品質比較穩定，非常容易操作。既適合初學菜鳥，也適合資深玩家。
　　
　　總結來說：聰明杯結合了法壓壺和手衝壺的優點，簡單方便易用。僅需要5分鐘，不管你是咖啡達人，還是新手，都能輕鬆獲得一杯優質的好咖啡
　　
　　聰明杯使用步驟：
　　
　　1.準備好咖啡豆、熱水、稱、濾紙；
　　
　　2.將濾紙摺好放入濾杯中；
　　
　　3.研磨好的咖啡粉倒濾紙中；
　　
　　4.注入熱水，注意將所有粉打溼；
　　
　　5.蓋上蓋子，等待3分鐘；
　　
　　6.將聰明杯整個放在杯子中，等待咖啡液全部流出；
　　
　　7.享用 ^.^
　　
　　Tips:
　　
　　粉水比 – 建議使用1:15
　　
　　研磨度 – 建議使用中度研磨
　　
　　水溫 – 93℃
　　
　　當然，你可以調整任何一個參數，研磨度，粉量，水量，浸泡的時間等等，大家可以嘗試一下哦，相信聰明杯一定會給你帶來不同的體驗~

2020-07-10 09:37:46 責任編輯：未知

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