埃塞俄比亞冠軍咖啡豆介紹 耶加雪菲紅酒處理咖啡豆風味特點故事

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:55:41


  2019年TOH冠軍莊園的2020新產季:耶加雪菲咖啡產區紅酒阿多斯
  
  耶加雪菲 阿多斯 微批次
  
  處理廠:阿瑞恰阿多斯
  
  等級:G1 微批次
  
  海拔:1900-2000m
  
  品種:當地原生種 可如蜜
  
  處理法:厭氧紅酒處理
  
  風味:紫葡萄、油桃、紅酒、麥芽、肉桂
  
  科技在不斷改變人類的生活方式,飛機則使得更新鮮的咖啡原料,可以在更短的時間飛躍亞非大陸,從產地埃塞俄比亞來到中國市場。然而,高額的空運費用,是我們選擇空運咖啡時的另一個問題。只有品質夠好、貨值夠高的咖啡生豆產品才能承載高額運費的期待。好咖啡來之不易,從種子到杯子,
  
  每個環節都需要靠譜。
  
  這一次穿越長空而來的,是我們精選多年的“好咖啡”:2019年TOH冠軍處理廠的經典處理法批次:耶加雪菲咖啡紅酒阿多斯。手選全紅果、仔細控制發酵、反覆杯測抽樣,才能最終成就卓越的杯中風味。比如這一杯:豐富的花香、酒香,活躍的熱帶水果風味在口腔炸裂:菠蘿、楊梅、番石榴,以及蜂蜜般甜感尾韻。

2020-07-20 12:20:17 責任編輯:未知

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