尼加拉瓜咖啡
尼加拉瓜的咖啡自進入該國經濟以來，它的時好時壞。儘管該行業在20世紀獲得了政府的支持，但它的數量而不是質量。在同一世紀中，咖啡種植業受到多種因素的干擾，包括冷戰活躍時的進口禁令。大約在20世紀末，大約有1萬名咖啡農和30萬名工人。
生長條件
尼加拉瓜最好的咖啡種植區的海拔高出平均海平面約3600至5250英尺。人工林的海拔高度和大小在全國各地各不相同，有些地區相對較低。尼加拉瓜的大多數咖啡都生長在棚子下面。
尼加拉瓜種植的各種咖啡
種植的尼加拉瓜咖啡主要由有機阿拉比卡咖啡豆組成，構成了高品質的尼加拉瓜咖啡。種植的品種包括Caturra，Typica，波旁威士忌，紅色和黃色Catuai，Maragogype，Maracaturra，Catimor和Pacamara。Maracaturra是Caturra和maragogype的混合體。
收割
尼加拉瓜的咖啡收穫通常在十月至二月或三月之間進行。通常在咖啡已售完後的六月和一月提供咖啡。
加工尼加拉瓜咖啡
儘管在尼加拉瓜種植的咖啡大多使用洗滌方法進行加工，但也可以使用其他方法。幹法/自然加工-將咖啡豆在陽光下用混凝土或麻袋/其他方法乾燥。溼法處理-這是最流行的方法，其中通過用水溼洗除去覆蓋咖啡豆的櫻桃。蜂蜜加工-這是幹法和溼法之間的一種方法。
尼加拉瓜咖啡味道
尼加拉瓜咖啡豆與其他中美洲咖啡豆有很多相似之處，只是它們總體上是溫和的。由於咖啡的生長遍及全國各地，因此風味各異。尼加拉瓜種植的大多數豆子都具有柔和而中等的共同風味，明亮的酸度適中，並帶有果香，定義明確的脆皮和脆皮風味。香氣通常帶有焦糖，巧克力和柑橘的香氣。咖啡可以具有苦樂參半，令人愉悅且平衡的風味。
特別的口味包括花香，柑橘和柔和的水果味，以及堅果/烤麪包和巧克力的香草味。咖啡的總體特徵是沉默寡言，自我控制且功能強大，從一種植物到另一種植物的各種音符都不同。
尼加拉瓜的主要咖啡種植區
尼加拉瓜的咖啡農場很多，該國以大量咖啡生產而聞名。這些地區包括馬那瓜，馬德里茲和埃斯特爾？但是，除了該國許多咖啡種植區之外，只有少數幾個種植優質咖啡豆。
馬塔加爾帕咖啡豆
這是尼加拉瓜北部地區，在高海拔地區種植優質豆。該地區的火山土壤非常豐富，再加上典型的熱帶森林氣候，使其可以種植非常優質的高端咖啡豆。
Nueva塞哥維亞咖啡
努埃瓦塞哥維亞北部的地區是那裏種植的稀有咖啡作物之一。豆類具有令人興奮的獨特風味，例如具有酸性的花香。這些地區生產的咖啡豆吸引了世界上很多人。
吉諾特加
這是尼加拉瓜最好的咖啡產區。它的特徵是熱帶氣候，溼度高，火山土壤豐富，這是該地區咖啡成功的原因。
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