“豌豆炮手”EK43憑什麼那麼貴？
第一次見到EK43，腦海中浮現的第一個詞就是”漂亮！“白色優雅文靜，黑色大氣沉穩，因爲長得有點像豌豆炮手，又多幾分的可愛。但當我真正的在店內看到EK43本尊的時候·····
原來這傢伙居然是個大高個，emmmm可愛也就·····EK43雖然不夠可愛，但是它夠貴啊！在磨豆機圈子裏面，算是貴婦級別人物了，那這位豌豆炮手究竟憑什麼那麼貴啊？？！！
1、家裏有礦
EK43是德國着名磨豆機品牌MAHLKONIG（邁赫迪）家的大兒子，邁赫迪家族可是被稱爲”磨豆機之王“，只要是出自邁赫迪品牌的磨豆機，都被納入高端磨豆機圈子中。就這家庭背景，賣的貴也是有原因的。
2、使用高級材質
工具鋼：硬度比較高的工具鋼，在高溫下能夠保持高硬度和紅硬性，以及高的耐磨性和適當的韌性。
鑄鋼：在凝固過程中不經歷共晶轉變的用於生產鑄件的鐵基合金總稱。
碳化鎢：由鎢和碳組成的化合物，金屬光澤，硬度和金剛石相近，是電、熱的良好導體。
2、研磨均勻度高
EK43最大的有點就是研磨均勻度的一致，一般的磨豆機所磨出來的顆粒都是兩極分化的，EK43也逃不過這個定律。一般顆粒大小的誤差通常在200-1000微米範圍，但EK43的誤差明顯小於其他的磨豆機。
研磨均勻度會影響咖啡的風味，咖啡粉的顆粒大小對咖啡的萃取有很大影響，研磨不均勻可能導致一半過度萃取一半萃取不足，所以均勻度越是統一，咖啡萃取率就會更高，咖啡的風味就會更好。
3、萃取更均勻
EK43可以達到最大的精細研磨峯值（大約80um），所研磨出來的顆粒比較細，小顆粒有比較大的表面積，所以在萃取的時候才能更均勻。重要的是EK43能夠多次研磨咖啡豆，但不會大量增加咖啡粉的涼，這也就是EK43萃取率高卻不會有乾和苦澀口感的原因之一了。
EK43常見問題
爲什麼無論刻度怎麼調節，所研磨出的粉都是細的？
這個問題是EK43最常出現的毛病，首先因爲其本身的特性，所研磨出來的粉末相對其他磨豆機來說比較細膩。
其次因爲磨豆機長期放置不用時，長時間處於細研磨刻度上，導致調粗時彈簧無力將軸承推回原位，所以即使調到粗研磨刻度上時，刀盤間距依舊處於細研磨度上。
建議磨豆機長時間不使用時，將刻度調節到粗研磨刻度上。
開機異響聲大？
如果長時間不清潔保養EK43，在開機的時候就容易出現很大的異響聲，因此建議每3-6個月拆機清潔保養一次，既可以讓出粉更乾淨，還能夠消除開機異響聲。
