精品咖啡豆
薩爾瓦多聖米格爾莊園 高海拔種植波旁酸度低甜度高的高品質咖啡

薩爾瓦多 聖米格爾莊園 水洗
莊園:薩爾瓦多,聖米格爾
種類:波旁
海拔:1200-1600m
處理法:水洗
風味:蜂蜜 蘋果 柑橘 焦糖
背景
長於薩爾瓦多山區的火山土壤中,這些豆類中的大多數比典型的中美洲豆類更柔軟且酸度更低。屬於波旁品種,以其更復雜的風味和香氣而着稱-這些豆生長較慢(海拔較高),使它們有更多時間吸收營養並形成最佳風味。
長於薩爾瓦多山區的火山土壤中,這些豆類中的大多數比典型的中美洲豆類更柔軟且酸度更低。屬於波旁品種,以其更復雜的風味和香氣而着稱-這些豆生長較慢(海拔較高),使它們有更多時間吸收營養並形成最佳風味。
薩爾瓦多是位於中美洲的一個多山小國。聖米格爾(San Miguel)市位於薩爾瓦多東部。種植者Finca Santa Isabel是有充分理由的,因此在咖啡世界中廣爲人知。這些豆生長在海拔1200-1600m的高山上。周圍火山提供的營養豐富的土壤增加了理想的咖啡生長條件。這些高生長的豆成熟緩慢,導致味道非常發達。Teasia採用環保,可持續的做法採購這些單一產地的聖米格爾咖啡豆。
是什麼使薩爾瓦多聖米格爾咖啡與衆不同?
與其他中美洲國家的咖啡相比,薩爾瓦多的咖啡口味通常會降低酸度。然而,聖米格爾(San Miguel)咖啡具有柑橘風味的明亮氣息!Finca Santa Isabel在這裏使用波旁。這種咖啡非常複雜,帶有蘋果,酸橙和焦糖的味道,以及類似蜂蜜的美味甜味。儘管有明顯的香料味,但這種咖啡仍能保持乾淨,光滑,沒有酸味的餘味。
重要說明:
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