哥倫比亞每年生產約1150萬袋咖啡，使其成爲世界第三大出口國（僅次於巴西和越南），並且是全球咖啡因成癮者必遊的目的地。哥倫比亞的地理-氣候，海拔和豐富的土壤-是種植各種豆類（從深色烤肉到甜香氣）的理想之選。在過去十年中，隨着該國旅遊業的增長呈指數級增長，旅行者已經親身經歷了哥倫比亞咖啡業不可思議的歷史和存在。自然地，咖啡旅行和短途旅行變得越來越流行，當地人渴望向口渴的遊客展示農場，過程和獨特的口味。
雖然咖啡三角區（由Caldas，Quindío，Tolima和Risaralda組成的“ Eje Cafetero”）是最早探訪哥倫比亞第二大出口商品的遊客，但國際都會麥德林卻擁有自己同樣活躍的咖啡文化。從早晨開始，到該行業對社區價值的歷史意義，整個城市都盛行咖啡文化。無論您是想了解自己的咖啡知識，還是品嚐一些最好的咖啡，還是隻是簡單地看看這種飲料在哥倫比亞日常生活中的作用，以下是麥德林咖啡文化的低谷：
安蒂奧基亞的歷史
卡爾達斯的部門是哪裏的咖啡在哥倫比亞最早種植於上世紀19處個世紀，最終爲什麼咖啡區現在存在在那個區域周圍的原因。雖然Caldas及其周邊地區最初通過新發現的咖啡生產獲得了巨大成功，但國際市場的嚴重下滑以及數千天的內戰使農民不得不重新考慮更農村的咖啡經濟才能成功出口咖啡豆。結果，安蒂奧基亞（Antioquia）成爲本世紀初咖啡製造的新領導者。
安蒂奧基亞（Antioquia）的山地景觀意味着它非常適合咖啡種植，因爲這些植物往往會在更高的高度成熟。獨立的農民可以在自己的土地上工作並保持更高水平的質量控制，這也很有益-這意味着安蒂奧基亞（Antioquia）的咖啡水準一直很高。時至今日，其首都安蒂奧基亞（Antioquia）和周圍的普埃布洛（pueblos）坐落在安第斯山脈之間，以其獨特的咖啡風味而聞名。實際上，安蒂奧基亞（Antioquia）現在的咖啡產量在整個哥倫比亞都是最高的，並且以飲料爲中心的當地生活方式。
麥德林咖啡文化
旅行者在麥德林遇到的最令人驚訝的事情之一是，帕薩斯沒有喝到最好的咖啡。當地人不會使用不可思議的豆類和多樣的烘烤功能，而會堅持使用丁托爾（tinto）–將少量咖啡渣倒入裝有大量糖的塑料杯中。在整個城市中，有很多手推車和腳架，人們整天都停下來分享Tinto。雖然喝這種飲料肯定會對尋求哥倫比亞着名咖啡的Extranjeros有所幫助，但錫託酒是麥德林咖啡文化的重要組成部分。
從歷史上看，哥倫比亞的咖啡貿易一直以出口爲中心，因此大多數哥倫比亞人還沒有長大後享受着該國現在公認的咖啡。Tinto價格便宜（每杯COP約2,000美元），而且植根於小城鎮和大城市的日常生活中。在麥德林，丁託人是一個社交，坐下來觀察世界過去或在旅途中加油的機會。它也是一種超越階級的飲料-在像哥倫比亞這樣的與階級分裂作鬥爭的國家（在Strato系統中很明顯），Tinto會被所有人喝醉，無論他們的財富或工作如何。
話雖如此，麥德林近年來肯定變得更加國際化，遊客的湧入改變了咖啡業的面貌。越來越多的獨立咖啡館和咖啡專家在全市範圍內興起，展示哥倫比亞最上乘的咖啡。
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