玻利維亞咖啡的品種風味與哥倫比亞咖啡是一樣的嗎?哪個更好喝?

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:18:21

玻利維亞咖啡豆

中等濃郁的玻利維亞咖啡被比作哥倫比亞咖啡。它是一個南美國家，西接祕魯和智利，西接巴西，南接阿根廷/巴拉圭。

玻利維亞在非常高的海拔（海拔 1,400 米以上）生產咖啡，這使得其大部分咖啡都符合嚴格高種植 (1,450 m+) 的標準。它四面被祕魯、巴西、阿根廷和奇拉包圍，幷包含安第斯山脈的一部分。藜麥近年來已成爲玻利維亞著名的農作物

種植的大部分咖啡是 Typica，還有 Caturra 和一些 Catuai。主要咖啡種植區包括永加斯、聖克魯斯、科恰班巴、塔裏哈、貝尼和潘多，其中 90% 以上的咖啡產量來自永加斯。

玻利維亞咖啡的風味特點

玻利維亞咖啡是著名的經典和乾淨的味道與細膩，明亮的酸味和甜味，芳香與果味包括蘋果，梨，橘子，檸檬，杏和質量。在咖啡烘焙過程中可能會產生焦糖和溫和的巧克力風味。

玻利維亞咖啡品種

玻利維亞種植的大部分咖啡屬於咖啡植物品種Typica ( Coffea arabica var. typica)，但也有一些 Caturra 植物 (Coffea arabica var. caturra)。

小型咖啡農場無法獲得適當的肥料和礦物質來支持咖啡樹和咖啡豆的最佳生長，導致近年來作物產量低下。基礎設施的缺乏也意味着玻利維亞很難出口到其他國家，但美國和加拿大的生咖啡進口商不時可以買到。

分銷商和經紀人正在繼續致力於發展玻利維亞的批發咖啡貿易，未來幾年應該會出現一些良好的增長。

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