尼加拉瓜咖啡是精品咖啡嗎尼加拉瓜咖啡豆是根據海拔來分級的嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:11:51

尼加拉瓜咖啡具有中等至光滑的酒體和獨特而溫和的酸度，評論表明它提供豐富而微妙的風味，平衡的甜味，帶有經常表現出香草味的堅果香味。優質的尼加拉瓜咖啡呈現出溫和的果香，傾向於柑橘和花香等色調較高的特徵，而不是木瓜/杏和巧克力等色調較低的感覺。

尼加拉瓜的咖啡總體上具有中美洲咖啡的特點，儘管酸度通常比大多數其他中美洲咖啡溫和。尼加拉瓜咖啡經過溼加工（水洗）。

雖然通常沒有有機認證（儘管市場上有一些認證），但由於該地區缺乏基礎設施和資金，大多數咖啡樹都是有機種植的。

尼加拉瓜的一些中美洲海拔較低，但大多數都符合高種植的條件，並且可以使用嚴格的高種植 (SHG)。

咖啡品種

衆所周知，尼加拉瓜種植的咖啡植物品種波旁威士忌可以生產各種口味溫和的咖啡豆，包括香草、梨、巧克力和餡餅皮。

尼加拉瓜與哥斯達黎加和洪都拉斯接壤，爲精品咖啡市場以及低檔咖啡生產一系列咖啡。尼加拉瓜咖啡的一些最受歡迎的市場名稱是塞哥維亞、吉諾特加和馬塔加爾帕。

咖啡出口

尼加拉瓜咖啡貿易自 1800 年代中期開始以來經歷了動盪時期，經歷了需求高低的時期。

近幾十年來，尼加拉瓜咖啡貿易受到內戰和颶風以及美國在冷戰期間禁止進口尼加拉瓜的影響。

尼加拉瓜咖啡現在開始重新流行起來。尼加拉瓜的咖啡根據其生長的海拔高度進行分類或分級。

它由生咖啡進口商進口，他們與中美洲的分銷商和經紀人合作，將未烘焙的生咖啡以集裝箱數量（通常爲 45,000 磅）運往美國和加拿大。

然後，他們將 132 磅的袋子分開，批發給咖啡烘焙公司，這些公司將其用於自己的品牌和混合物。

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