最近全國各地爭先恐後開啓“秋冬”模式。

恰逢秋冬天模式的強勢上線，不得不承認「咖啡」已是大部分上班族，開工前的“頭等大事”！

身處南方地區的碼字工早晨起來，總會第一時間推開窗戶感受新鮮空氣。“嘶~~” 迎面而來的涼意讓碼字工打了個寒磣。

在開工前很有必要喝杯咖啡，讓大腦保持清醒，開啓元氣滿滿的一天。“今天喝什麼好？今天氣溫有點冷，就...來喝杯我一年四季都喝的曼特寧吧！驅走殘餘的睏意！！”

此處溫馨提醒，之前工房的推文也有聊過，一年四季都只喝一種咖啡（傳送門：）。

秋冬季 喝咖啡的最佳時間

研究人員指出，一年四季裏每天飲用咖啡的最佳時間是：春冬季下午3~5點，夏秋季下午4~6點。據研究表示，以上均是人體最疲憊的時刻。　

咖啡和茶可以一起喝麼？

一起飲用會可能容易導致咖啡因攝入過量。人在攝入過量的咖啡因時會刺激中樞神經而導致失眠、心慌等的不適症狀出現。如果要混着喝，建議大家錯開時間飲用。

秋冬季 飲用咖啡要適量

一般認爲，普通成年人每日攝入不高於400mg的咖啡因。這個攝入量基本不會出現很大的健康問題。按手衝咖啡（200ml/杯）爲例，咖啡因的含量約爲75mg，相當於一天4-5杯量。

美國與歐洲則建議成年人每天攝入咖啡因不超過300mg，而不習慣長年飲用咖啡的朋友會建議每日飲用量不超過200毫克。飲用過量的咖啡非但起不到提神益智的作用，還會產生焦慮不安的情緒，嚴重甚至會影響工作和日常生活。

喝咖啡後多久見效？

大家還記得嗎？研究人員的研究報告指出，一個成年人在喝下一杯300ml的咖啡後，會出現有“覺醒”的感覺。咖啡在喝下肚大概15min之後，便會「見效」，並可持續2h左右。

不過有一點需要大家清楚的是，任何事物都會有極限。

咖啡就算再怎麼提神，也不可能“每隔30分鐘飲用攝取，就能持續清醒”。畢竟每個人對咖啡因的敏感度都不一樣，咖啡因充其量是「暫時能抑制睡意的東西」。當我們睡眠不足的情況持續出現的時候，意味咖啡因的效果就會變弱。若短時間內喝2~3杯咖啡，也都阻止不了睡意的話，那碼字工勸你“收手”（苦笑）因爲這樣喝下去也沒有太大幫助。

也有不少朋友苦惱，“咖啡因對我來說完全無效！”我們不妨從化學的角度來解釋下咖啡提神的原理：在人體裏有一個物質叫腺（xian）苷（gan）。

當人體疲勞時，就會發出信號，告訴大腦“我累了”。「腺苷」這時候就充當了給大腦傳遞信號的角色。身體越疲勞，腺苷就越多。當腺苷與大腦中的某一特定受體對接，大腦就會告訴你：你累了，需要休息。

而咖啡因與腺苷的化學結構，就像一對雙胞胎。當咖啡因進入體內時，就會搶先在身體內佔一個位置。當荷載將滿時，假如這時候身體放出「腺苷」，那它也無家可歸。這時咖啡因就會順勢而上，截住腺苷，自己去跟受體對接，大腦接到的指令變成了：你不累，還能繼續。

重點提示：

人體在在疲憊不堪情況下在喝咖啡，腺苷已經佔好位置了，先來後到的原理在身體裏也同樣適用，此時喝咖啡，當然完全沒效果。所以，在感到疲倦前，就要喝一杯咖啡，讓咖啡因先去搶位。但是，凡事都有例外。由於人的基因的不同，決定了每個人的受體會不同。有的人，大腦受體可以完美接受咖啡因；而有的人，大腦受體對咖啡因基本不來電。不來電的受體，就是懟3L咖啡也擋不住腺苷的腳步，就別說提神了。

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