作者:pent 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 2024-12-27 11:33:21
咖啡是一種甜的、芳香的飲料,可以喚醒你,讓你每天都精神煥發。這是一種被許多人稱讚爲在漫長的夜晚之後的早晨的終極提神飲料。據說它具有在忙碌的一天中讓老闆平靜下來並幫助員工度過時間似乎靜止的沉悶時刻的神奇效果。咖啡真的是一種很棒的飲料,你不覺得嗎?
然而,對於某些人來說,咖啡可能是他們最糟糕的噩夢,實際上讓他們在晚上的奇數小時內保持清醒。有些人在喝了一杯喬之後變得非常緊張和緊張,而另一些人則出現可怕的頭痛和偏頭痛。
無論你是精力充沛還是被早晨的咖啡完全破壞,這些都是咖啡因對您身體的副作用。有些人喜歡這種嗡嗡聲,而另一些人則感到身體不適。那些經歷過令人不快的副作用但仍然喜歡沖泡的人被建議嘗試無咖啡因咖啡。但它是什麼?
什麼是無咖啡因咖啡?
脫咖啡因咖啡是脫咖啡因咖啡的縮寫形式,這種咖啡在烘焙前從咖啡豆中去除了大部分咖啡因。咖啡因是一種天然存在於咖啡豆中的興奮劑。它是一種能喚醒你的心臟、中樞神經系統和肌肉的藥物。
咖啡的類型和使用的沖泡過程都會影響咖啡因的含量。羅布斯塔咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆含有更多的咖啡因。咖啡因含量還取決於你的咖啡沖泡時間和您使用的咖啡與水的比例。滴漏咖啡杯中的咖啡因含量可能比一杯濃縮咖啡多,而法式壓濾咖啡的咖啡因含量最高,因爲咖啡在水中浸泡的時間長。
無咖啡因咖啡工藝
無咖啡因咖啡,另一方面已經通過的歷程,除去咖啡因,但它仍然會含有咖啡因的1-2%。瑞士水法是去除咖啡因的最自然方法。工作原理是:將生咖啡豆在水中浸泡數小時以提取咖啡因,然後通過預處理的木炭過濾器去除咖啡因。重複此過程,直到從咖啡豆中去除高達 99% 的咖啡因。儘管在此過程中會損失一些揮發性咖啡油,但它是一種更有利的脫咖啡因方法,因爲與其他方法不同,它不涉及任何化學物質。
咖啡豆脫咖啡因會使咖啡豆失去某些方面,如味道或風味,但脫咖啡因的營養價值應該與普通咖啡幾乎相同,除了咖啡因含量。無咖啡因咖啡非常適合那些想喝咖啡但又想避免咖啡因的人。對於那些對咖啡瘋狂但仍然想要一擊的人來說,這是一個了不起的選擇!
當然現在也有低因咖啡,前街咖啡的這款哥倫比亞咖啡的蕙蘭瑞士水洗低因咖啡,這也是咖啡因非常低的一種咖啡,那些受咖啡因影響的朋友們也可以嘗試喝喝哦。
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2021-10-16 14:27:49 責任編輯:pent
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