肯尼亞咖啡品種銳如11 F1 雜種 八田是指什麼意思有什麼區別

談到肯尼亞的咖啡品種，大多數咖啡館或烘焙廠總是將 SL28 或 SL34 品種放在他們的名單頂部。的確，SL 是衆所周知的咖啡品種，可以提供一杯充滿風味的好咖啡，但肯尼亞咖啡品種比你只能從SL咖啡品種中獲得的要多。這是對可用的最常見咖啡品種的深入但重點概述。對咖啡豆的瞭解將有助於如何去選擇和衝煮。

銳如11

肯尼亞咖啡市場的 SL 高度飽和，並且一直表現良好，直到 1967 年爆發了一種咖啡漿果病，導致肯尼亞產量下降了近一半。這使得肯尼亞瑞魯的咖啡研究基金會必須開發一個品種可以忍受如此艱難的時期。他們開發了一種被創造出來的 F1 混合動力車；從研究設施的位置看瑞如11。

F1 雜種是兩個完全不同的親本之間的明顯雜交，以產生具有每個親本特徵的統一組合的新一代。因此可以肯定地說，瑞如11品種從不同的現有品種中得到了它的特性。他們選擇了 SL28 abd SL34 等品種，因爲它們具有良好的杯口口感，而蘇丹 Rume 等品種則用於抗咖啡漿果病害，並添加了 Catimor 品種，爲抗咖啡漿果病害和對葉鏽病的耐受性增加了額外的緩衝。

由於“雜交”的雜交優勢，瑞如11被稱爲矮樹，具有良好的杯形和高產量。迄今爲止，肯尼亞的咖啡市場現在有大量的 Ruiru 11，農民現在更喜歡這種咖啡，因爲它的處理成本低，因爲它對咖啡漿果病有抵抗力。Ruiru 11 現在已成爲肯尼亞咖啡的重要組成部分，農民甚至將 SL 28 和 SL 34 的根系與 Ruiru 嫁接。他們這樣做是爲了從 SL 28 和 34 的杯子質量以及銳如 11 的阻力和生產力中獲益。

銳如11的一種視覺識別方法是其深綠色的葉尖。與具有更寬間距節點的 SL 28 相比，這些節點彼此非常接近。

八田

以肯尼亞最高峯的最高峯命名；肯尼亞山巴田的開發仍然表現出對咖啡漿果病害的抵抗力和對葉鏽病的耐受性，並且具有與 SL 28 和 34 相似的口味特徵。瑞如 11 和巴田之間的主要區別很簡單，巴田的開發通常具有更好的與瑞如 11 相比，其對疾病的抵抗力仍然相同或略低。

八田是一個高大的品種，在高海拔地區具有非常好的杯形和良好的產量以及良好的耕作方式。八田的成熟期很快，兩年就可以第一年生產。

然而，根據經驗，八田品種是兩年生的；他們每兩年生產一次。八田品種在肯尼亞還沒有紮根，但我相信它是肯尼亞品種未來的一部分。Batian 的外觀與 SL 28 非常相似，帶有綠色或青銅色葉尖，但 SL 28 的原色更長且下垂得更遠。