埃塞俄比亞精品咖啡豆口感風味特點介紹 耶加雪菲等級劃分口感

耶加雪菲是埃塞俄比亞的一個地區名字，是埃塞俄比亞精品咖啡的代表。海拔在 1800-2000 米左右，是埃塞俄比亞海拔最高的咖啡產區之一。因爲特殊的地理環境，種植出來的咖啡有着柑橘與花香的獨特風味。

耶加雪菲咖啡豆有日曬和水洗這兩種處理方法。日曬能使咖啡豆的口感更加厚實甘甜，水洗則使咖啡豆的口感更清香。水洗的處理方式可以將時間從一兩個月縮短到三到五天，耶加雪菲咖啡豆特別之處在於它的花香濃郁、果酸明亮。耶加雪菲咖啡豆根據瑕疵把咖啡等級分爲G1、G2、G3、G4等。等級越高，質量越好。

 如果還沒嘗試過這種咖啡的小夥伴，耶加雪菲值得一試呢。