作者：zzot 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 2024-10-18 20:20:26
耶加雪菲是埃塞俄比亞的一個地區名字，是埃塞俄比亞精品咖啡的代表。海拔在 1800-2000 米左右，是埃塞俄比亞海拔最高的咖啡產區之一。因爲特殊的地理環境，種植出來的咖啡有着柑橘與花香的獨特風味。
耶加雪菲咖啡豆有日曬和水洗這兩種處理方法。日曬能使咖啡豆的口感更加厚實甘甜，水洗則使咖啡豆的口感更清香。水洗的處理方式可以將時間從一兩個月縮短到三到五天，耶加雪菲咖啡豆特別之處在於它的花香濃郁、果酸明亮。耶加雪菲咖啡豆根據瑕疵把咖啡等級分爲G1、G2、G3、G4等。等級越高，質量越好。
如果還沒嘗試過這種咖啡的小夥伴，耶加雪菲值得一試呢。
2022-06-29 12:50:47 責任編輯：zzot
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
