冷泡咖啡指的是在低溫環境下將咖啡粉浸泡在水中製作而成的咖啡，製作方法非常簡單。

冷泡咖啡使其甜度、順滑度增加，酸度降低。回甘明顯，口感順滑，更接近咖啡本身的風味。

準備材料：1杯咖啡豆、4杯純淨水、裝咖啡的容器、研磨機、濾紙

1、把咖啡豆研磨成咖啡粉；

2、在容器中加入咖啡粉，然後加入開水輕輕攪動，直到咖啡粉完全浸泡在水裏；

3、將容器蓋好蓋子，放進冰箱冷藏8-12小時；

4、把浸泡完成的咖啡液通過濾紙把裏面的咖啡粉過濾掉，讓咖啡滴落到杯中，過濾完成後冷泡咖啡就製作完成了。

製作冷泡咖啡的方法不需要任何特殊的設備，在家裏做起來非常容易，大家可以嘗試一下。

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