薩爾瓦多咖啡是並且一直是該國曆史和文化的重要組成部分。自 1779 年引入以來，這些豆類的種植對該國的歷史和經濟產生了影響。薩爾瓦多咖啡生產對薩爾瓦多經濟至關重要；它創造就業機會併產生出口收入。傳統上，薩爾瓦多咖啡的很大一部分是出口的。自 2009 年以來，薩爾瓦多種植的咖啡 80% 以上主要出口到美國、德國、日本、意大利和新加坡。

薩爾瓦多生產高品質的咖啡豆，生長在高海拔肥沃的火山土壤中。與危地馬拉咖啡的土壤有點類似。該國擁有理想的土壤和氣候，可以收穫各種薩爾瓦多咖啡，如波旁、帕卡斯、帕卡馬拉、卡蒂莫、卡圖伊、卡蒂西克、卡杜拉和庫斯卡特萊科。

薩爾瓦多咖啡的種類

薩爾瓦多生產的咖啡屬於阿拉比卡咖啡種類。波旁威士忌是薩爾瓦多種植的主要咖啡。緊隨其後的是 Pacas 和其他獨特的薩爾瓦多咖啡。

以下是薩爾瓦多種植的一些咖啡類型。

波旁咖啡

Bourbon Cultivar 咖啡廠與衆不同；它是一種高大的植物，有長長的樹枝，能結出深紅色的漿果。這種類型的咖啡植物在高海拔地區生長得更好。

波旁酒具有濃郁的花香；味道是甜的和巧克力般的。波旁咖啡均衡、甜美且令人愉悅：它具有獨特的巧克力般的特性。

帕卡斯咖啡

Pacas 是薩爾瓦多第二受歡迎的咖啡類型；它被認爲是波旁咖啡植物的突變。它短，分枝長，根發達。由於它的根，這種類型的咖啡植物對風、陽光和乾旱具有很高的耐受性。與波旁咖啡類似，它在高海拔地區生長得更好。

帕卡斯咖啡的咖啡豆中等，香氣溫和。它留下了很好的餘味和中等酸度。

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