危地馬拉是一個不斷發展的國家。越來越多的人從農村地區遷移到城市接受教育和從事高薪工作。反過來，這些城市也在不斷發展，甚至佔領了曾經是咖啡農場所在地的土地。如果安提瓜或阿蒂特蘭的土地最終從咖啡農場轉變爲城市發展，那就不足爲奇了。

然而，危地馬拉目前是世界第十大咖啡生產國，其中一半以上出口到美國 

危地馬拉咖啡有兩個不同的特點：味道和酸度，或咖啡豆形狀和甜味。針對這個情況，哪種衝煮才能把咖啡豆的最好風味給衝出來呢?下面介紹幾種衝煮方法，當然，每種方法都有自己的優勢，和風味的突出，就看自己的喜歡了。

倒入

爲了突出咖啡的酸度和風味，倒水沖泡會產生很好的效果。對於較輕的烘焙咖啡，倒出可能會產生最佳效果。濾紙有助於製作乾淨的杯子，具有清晰明亮的風味。

對於想要品嚐危地馬拉豆子微妙的水果和花香的人來說，這是理想的選擇。

法壓壺

對於喜歡較深烘焙咖啡的人，或者只是想突出醇厚和天然甜味的人來說，法式壓濾機將是理想的選擇。這種完全浸泡的沖泡方法使咖啡與水接觸的時間更長，從而提取出更多的甜味，並確保最後一杯咖啡的醇厚飽滿。小心不要將咖啡沖泡時間過長，否則您會喝到苦澀的、萃取過度的咖啡。

冷釀

大多數危地馬拉咖啡豆中的濃郁、濃郁的甜味和中等酸度的結合也將成爲出色的冷萃咖啡。長時間的陡峭有助於真正提取甜味和醇厚，製作出一杯濃郁而清爽的咖啡。

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