“有機”這個詞風靡全球，大多數雜貨店都提供你最喜歡的食物的有機版本，有機咖啡也是如此。

有機咖啡和普通咖啡有什麼區別？它的味道是否有所不同，是否值得更高的價格標籤？

什麼是有機咖啡？

咖啡是世界上生產和交易最廣泛的商品之一，滿足這種需求並非易事。隨着全球咖啡消費量的增加，耕作方法不斷發展以最大限度地提高產量，即使這是以人類健康和環境爲代價的。

但多年來，隨着化學農業的後果浮出水面，情況發生了變化。如今，有機咖啡比以往任何時候都更加突出，獲得有機認證並不像我們想象的那麼簡單。

第一步是確保咖啡農場不使用任何形式的化學農藥、除草劑、無機肥料或添加劑。然後，在包裝之前處理咖啡的咖啡加工廠必須有自己的有機系統。這包括出口商、進口商和咖啡烘焙商。

從本質上講，供應鏈的每個參與者都必須獲得有機認證。 

味道有區別嗎？

對於大多數咖啡飲用者來說，口味是決定一杯咖啡好壞的最重要因素。這是一個令人驚訝的事實：有機認證與咖啡的味道質量幾乎沒有相關性。

咖啡的味道在很大程度上取決於其他因素，例如其生長條件、咖啡豆品種、烘焙類型以及儲存方式。一杯優質咖啡的最佳保證是從對整個咖啡旅程一絲不苟的小批量烘焙商那裏採購。

有機咖啡值這個價嗎？

毫無疑問，有機咖啡的成本是迄今爲止打入普通消費市場的最大障礙之一。但是通過購買有機咖啡，你可以在支持可持續農業和生產方法的成本方面發揮作用，同時享受更健康的咖啡。

就如：有人喜歡咖啡，但有些更喜歡低因咖啡。

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