對於一些人來說，一小杯濃咖啡是唯一真正的咖啡，而另一些人則認爲這是對完美咖啡豆的苦澀浪費。無論你喜歡哪種方式，讓我們進入您的舒適區並嘗試新事物總是好的！

什麼是濃縮咖啡？

讓我們從基本定義開始。濃縮咖啡是一種製備一杯體積小但味道濃郁的咖啡的方法。 

濃縮咖啡是通過將熱水以極高的壓力和速度推過咖啡渣來沖泡的。這就是爲什麼需要一臺特殊的機器 來製作濃縮咖啡。

濃縮咖啡機最初是由意大利人在 19 世紀後期構想出來的——需要大量的科學知識才能使其工作。相比之下，傾倒是一種更簡單的咖啡沖泡方法。從技術上講，你所需要的只是一些水和咖啡渣，就能讓魔法發生。然而，在傾倒方面也有重大創新，特別是來自日本。

濃縮咖啡與咖啡對決：誰的咖啡因更多？

你很有可能被認爲濃縮咖啡比一杯咖啡含有更多的咖啡因。一杯典型的咖啡含有80 至 100 毫克的咖啡因。有些人甚至將咖啡因含量的上限提高到 700 毫克！典型的濃縮咖啡會產生大約60 毫克的咖啡因，較高的估計值通常仍低於一杯沖泡咖啡的80 毫克閾值。

綜上所述，濃縮咖啡和現煮咖啡的咖啡因含量不同，但兩者都比另一種“更多”，這取決於你如何看待它。

濃縮咖啡機可以是自動、半自動或手動的。如今，許多濃縮咖啡機在很大程度上是自動化的，不同之處在於你如何製作它。概括地說，濃縮咖啡是一種以高壓和速度沖泡的意式咖啡。你需要均勻精細的研磨尺寸和特殊的機器來製作優質的濃縮咖啡。相比之下，其他類型的咖啡通常是通過咖啡渣慢慢過濾水製成的。

所以，濃縮咖啡與咖啡——這不是競爭！一些咖啡愛好者發誓濃縮咖啡是最真實的咖啡形式，而其他人則更喜歡順滑而活潑的倒杯。