世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽是由美國專業咖啡協會和歐洲專業協會聯合發起的世界頂級專業咖啡師競賽，始於2000年，共有約50個成員國，這項每年在不同主辦城市舉辦的國際性賽事，吸引了來自世界逾45個國家的咖啡師參加，所有咖啡師都是其所在國家賽區的冠軍，因此百瑞斯塔也被譽爲咖啡界的“奧林匹克”競賽。 第一屆世界百瑞斯塔(咖啡師)冠軍賽於2000年在蒙地卡羅舉行。

　　此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆的拼配、製作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外觀、創意咖啡的創意度等方面，對選手進行評判。

　　中國國際百瑞斯塔(咖啡師)競賽是世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽在中國唯一授權競賽，始於2003年，致力於弘揚中國的咖啡文化和咖啡事業。2009年度的競賽公設華北、華東、華中、西南、華南五大賽區。各賽區的前三名將被選送參加中國區總決賽，爭奪前三名和單項獎的頭銜。中國區冠軍將有機會代表中國參加世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽。

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