虹吸式咖啡機的簡史

儘管看起來像一些新奇的時髦時尚，虹吸式咖啡機——有時拼寫爲“虹吸”——實際上已經存在了一段時間。這個概念可以追溯到 1800 年代中期，已知最早的虹吸式咖啡機專利於 1830 年代在柏林申請。

即便如此，人們還是同意煮沸的咖啡會降低風味，並且使用了幾種類型的真空和蒸汽壓機。

第一臺商業上成功的虹吸式咖啡機是由法國女性 Vassieux 設計和銷售的，在 1800 年代後期推廣了這種新的咖啡製作方法。

電動虹吸式咖啡機與爐竈

在獨立的電動虹吸管或爐竈之間進行選擇實際上是一個偏好和美學問題。在釀造質量方面沒有太大區別。

該竈具，正如它的名字顯然意味着，旨在坐你的爐竈之上，利用其作爲火焰燃燒器。這些往往比它們更華麗的獨立同行更簡單，更便宜。另一方面，獨立式有自己的支架和內置燃燒器（使用氣體或酒精），位於保存水的底部腔室下方。它們的設計往往更具特色，但其他功能相同。

容量與設計

與任何咖啡機一樣，你需要的沖泡量取決於你自己的特定需求。真空咖啡機可以沖泡各種批量，通常每次沖泡 3 到 8 杯。誰能否認虹吸式咖啡機的奇特魅力？它們精緻、雅緻、令人滿意，並製作出一杯令人驚歎的咖啡！

虹吸管 VS 摩卡壺？

雖然摩卡壺是一種非常酷的設備，並且確實像虹吸管一樣使用壓力，但摩卡壺仍然使用沸水來釀造。摩卡咖啡有能力製作濃咖啡，而虹吸管中使用的方法可以製作出非常乾淨的咖啡，而且強度也一樣高。這真的是真空與沸騰！你可以清楚地品嚐到差異。

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