屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡裏，也可以當作小點心另外上，供賓客邊喫邊飲。後來，用加壓方式煮咖啡後，便改稱“攪拌奶油配濃咖啡”。在美國，攪拌奶油有時不另盛，而是浮蓋在咖啡上面。

　　康寶蘭咖啡做法： 康寶蘭咖啡

　　意大利濃縮咖啡120ml、冰奶油適量

　　做法：

　　1.咖啡煮好倒入杯中。

　　2.加入冰奶油即成。

　　目前市面上販售的康寶蘭是在熱的Espresso上，加上一球冰的鮮奶油，在冰與熱、苦、甜之間，品嚐一般驚豔的感覺。

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