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牙買加 藍山 咖啡豆(生豆類)

發佈時間:2014-09-25 09:54:18 作者:未知 更新時間:2026/08/29 185 次閱讀

牙買加是加勒比海中的島國,面積很小,在橫斷牙買加島山脈的斜坡上,栽種着咖啡樹,產品按生產地區劃分爲三類:A:BM(藍山)/B:HM(高山)/C:PM(布拉伊姆、奧茲舒特)。BM、HM、PM在品牌前多加註質量和價格排列順序,PM>HM>BM。其中“藍山”的口感、香氣、酸味、個性化風味均勻良好,評價很高,其中大部分出口日本。

優質豆:藍山(BM)

口味特徵:酸味、苦味、甜味、香氣都很好。

最佳烘烤程度:淺煎妙至中等煎妙。

注:BM價格是HM的15倍,HM價格是其他產品的25倍左右,爲了保證質量,任何級別的咖啡豆都要具備如下條件,即收穫一致,形狀大小一致,具上等口味

重要說明:

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