咖啡知識 羅巴斯塔咖啡(Coffee. Robusta)

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-07-01 13:22:02

  更精確地說是羅巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta),能結出羅巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆,因滋味較貧乏,咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍,通常用作供給大型咖啡工業生產即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的補充。

  羅巴斯塔咖啡(C. Robustra)樹可以在較低的山地生長,喜歡溫暖的赤道氣候,溫度穩定在24-29度範圍內。具有較強的鏽蝕病抵抗力,產量也較高。羅巴斯塔咖啡(C. Robustra)樹是很茁壯的灌木或小樹,有10米多高,但樹根較淺。成熟期長達11個月。羅巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆外型較爲渾圓,中間裂溝那面有點脹脹的,溝紋很直,很像半顆黃豆。多產於非洲中西部、整個東南亞以及巴西科尼倫(C. Conilon)地區。

2014-09-27 15:26:58 責任編輯:中國咖啡交易網

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