作者：中國咖啡交易網 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 20:33:12
①幹香氣Fragrance：烘焙豆研磨後所發出的香氣
②溼香氣Aroma：咖啡液所發出的香氣
③酸度ACidity：咖啡液的酸味
④醇厚度Body：咖啡液的濃度及重量感
⑤餘韻Aftertaste：即通常所說的回甘
⑥風味Flavor：喝下咖啡後味蕾感知的味道及鼻腔感知的香味
⑦味道平衡感Balance
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2014-10-11 17:08:46 責任編輯：中國咖啡交易網
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