咖啡常識 喝咖啡能延年益壽

　　據medguru.com 2010年9月1日報道，雅典大學科研人員表示，喝咖啡可能是長壽的祕訣一。

　　希臘的伊卡里亞島素以長壽聞名，島上1/3的居民能活到90歲，其癌症發病率比西方其他國家低20%，心臟病發病率低50%，而且幾乎沒有人患癡呆症。研究人員認爲，這和希臘人喝傳統的濃咖啡有關係。

　　衆所周知，高血壓會減少動脈彈性，導致動脈硬化，誘發心臟病和中風。研究人員以島上485名年齡介於65歲至100歲的高血壓患者爲研究對象，發現56%的人動脈非常健康，可與年輕人相比。原來他們每天都喝1—2杯希臘濃咖啡;另有10%的人每天喝3杯以上，但其動脈彈性反而最差。

　　雅典大學主導該研究的克里斯蒂娜博士表示，每天適量飲用咖啡有助於提高主動脈擴張功能。希臘咖啡是以傳統方法煮泡，不經過濾，因而含有更多的預防心臟病的化合物。咖啡裏的咖啡因和抗氧化成分能顯著提升動脈功能，但是多喝無益。此外，喝咖啡還有另一項鮮爲人知的好處，就是社交。在咖啡館裏與朋友一邊聊天，一邊喝咖啡，對於精神健康大有裨益。

　　這項研究發表在斯德哥爾摩舉行的“歐洲心血管學會”大會上。(編譯：黃偉 )

　　以下是英文報道：(來源: the medguru.com)