咖啡基礎常識 詳解咖啡奶泡技術

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 07:32:05

  奶泡的原理很簡單,不過就是牛奶與空氣細密結合的產物,製作奶泡的方式便是將空氣打入奶泡中。奶泡的作法分爲冷熱兩種,熱奶泡是用咖啡機的蒸汽嘴,將蒸汽打入牛奶,一方面加熱,一方面產生奶泡;冷奶泡是用奶泡器手工製作的。

2014-11-10 16:51:00 責任編輯:中國咖啡交易網

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