咖啡壺常識 美式咖啡壺使用方法

　　機器結構：

　　機身：就是美式咖啡壺的機身啦。

　　過濾器：可以將咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的過濾器與圓底過濾器兩種。分別採用不同的濾紙。有的美式咖啡壺附有免濾紙的濾網(如上圖中最右邊)，有的須用濾紙。

　　過濾器上蓋：有的美式咖啡壺有過濾器上蓋，目的是要讓滴下來的水可以均勻的散開。

　　咖啡玻璃壺：收集過濾出來的咖啡。

　　咖啡粉量匙：機器本身附的咖啡粉量匙會對照水箱所需加入水量來設計。一開始可以參考這刻度。

　　使用方法：(以漏斗型過濾器的美式咖啡壺爲例)

　　1.裝水入水箱，水量可以參考機器上面的刻度。沒刻度顯示可用玻璃壺上面的刻度量水量。

　　2.將濾紙(或濾網)放到過濾器上。有些機種是金屬濾網，濾紙放不放都可以。我們示範的這款機種附有濾網，可以選擇使用濾網或使用濾紙。

　　濾紙兩側有縫線，折法是將兩邊縫線折向不同方向。

　　3.將咖啡粉放入過濾器中。

　　4.打開機身上的開關。

　　5.讓咖啡慢慢的滴到你要的量即關機。一般美式咖啡壺的咖啡玻璃壺上都會標示幾杯份。多半的美式咖啡機有保溫功能，但這種保溫的加熱20分鐘後會破壞咖啡的風味，所以建議煮玩咖啡關機立即享受。

　　6.享受這杯咖啡。