隨着地球氣候變暖 精品咖啡生產或會減產

作者:中國科學報 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-06 00:43:49

  生產咖啡所需要的一半耕地將在2050年消失。這是最新研究模型所顯示的結果,該模型評估了氣候變化將如何改變咖啡豆生長的條件,如溫度和降雨。

  研究人員首先獲得了目前用來種植全球最主要的兩種咖啡物種——阿拉伯咖啡(coffeaarabica,如圖)和羅布斯塔咖啡(coffeacanephora)的區域。然後,他們利用氣候模型來預測這些地區2050年的未來氣候狀況以及那時的氣候將如何影響咖啡生長。科學家近日在線發表於《氣候變化》雜誌的文章表示,未來人類在減少二氧化碳排量方面只能發揮微弱的作用,全球適宜咖啡生長的用地將整體減少50%。

  咖啡生產大國如巴西和越南將變得尤其脆弱。在赤道附近,羅布斯塔咖啡至少會代替部分阿拉伯咖啡,後者易受高溫的影響。而羅布斯塔咖啡由於適應氣候波動而變得更爲脆弱,可能在全球範圍內遭受更大的損失。研究人員表示,如果咖啡市場環境足夠好,一些咖啡生產可以轉移至高海拔或高緯度地帶。但是這樣一來,就需要砍伐另外的森林用作耕地;而那樣做對於氣候變化沒有好處,因爲樹木會從空氣中吸收二氧化碳。

2014-12-26 15:44:55 責任編輯:中國科學報

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