作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:47:54
知名代表性咖啡:安堤瓜(Antigua),薇薇特楠果(Huehuetenango)
危地馬拉的緯度在15度左右,左鄰太平洋,右爲加勒比海。 靠太平洋這一邊的Sierra山脈是危地馬拉咖啡的主要種植區。
因爲山脈綿延甚長,地區性氣候變化很大,因此造就了該國的七大咖啡產區,各有不同的風味及特色。其中以安堤瓜這個產區的咖啡因爲微酸,香濃甘醇,略帶火山碳燒味的特色使得危地馬拉咖啡聞名於世。
該國的咖啡屬阿拉比卡種,以水洗法處理。在較遠的西北方有一片薇薇特楠果(Huehuetenango)高地,因爲海拔高於5000英呎,所產咖啡具有高海拔咖啡質地堅硬,酸性較強且具豐富滋味的特色,亦是危地馬拉極有特色的咖啡之一。
2015-01-04 18:47:46 責任編輯:中國咖啡交易網
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