1. 喝咖啡前先喝一口冰水，以去除先前殘留在口中的其它食物味道。

　　2. 將咖啡端在鼻前，嗅一嗅咖啡的香醇味。

　　3. 先喝一口原味咖啡，以舌尖在口中翻動，品味咖啡的甘、醇，或是否有焦、酸、澀、苦味。

　　4. 加入半包～1包糖(會降低苦味提高酸味)，再檢查其酸、苦、甘、醇味。

　　5. 加入鮮奶油球，先以湯匙攪轉水面，再從杯緣倒入奶油，如此奶油纔會浮在水面上，可或直接喝或攪拌再喝。

　　6. 熱咖啡要趁熱飲用，它的滋味與香氣會隨着冷卻而打折扣。

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