咖啡不僅僅是一種含有咖啡因的黑色飲料，它其中富含着多種對人體有益物質。多個研究數據表明，喝咖啡的人壽命更長，患老年癡呆症和糖尿病的幾率也更低。

　　咖啡是一種強效抗氧化劑。咖啡粉經熱水浸泡之後，能夠激發出其本身所含有的各類有益物質。這些物質中最被人熟知的是咖啡因，但除此之外，還有許多仍未被科學家發現的有益成分。這些成分大部分都具有抗氧化的功能，能夠保護細胞免受自由基的侵害。

　　衆所周知，氧化作用是人體衰老、患癌和突發心臟病的罪魁禍首之一。而咖啡能夠有效幫助人體抵抗氧化作用。在西方飲食中，咖啡被認爲是抗氧化作用最強的食物，其作用甚至超過了部分水果和蔬菜。當你喝咖啡時，你不僅在攝入咖啡因，同時你也獲得了許多有益物質，其中就包括極爲重要的抗氧化成分。

　　多項調查顯示，喝咖啡的人更易長壽。其中最具權威性的研究表示，通過對40萬年齡在50-71歲之間的人的跟蹤調查，研究人員發現喝咖啡的人在未來12-13年間的死亡率要遠遠低於不喝咖啡的人。

　　如圖所示，人們喝咖啡的量越大，死亡率就越低。其峯值出現每天4-5杯，每天飲用這個量的咖啡的男性死亡率降低了12%，女性則降低了16%。但研究也表示，每日喝6杯以上的咖啡不會對死亡率有更多影響。

　　研究人員發現，即使咖啡喝的不多，也能夠降低死亡率。每天喝一杯咖啡的人的死亡率比普通人低了5-6個百分點。這說明只要喝咖啡，就能夠增加長壽的幾率。

　　也許這些數字看起來不大，但隨着咖啡消費越來越普及，咖啡對人們的影響將會越加顯著。

　　在針對死亡原因進行深入調查時，科學家發現喝咖啡的人死於感染、外傷、呼吸道疾病、糖尿病、中風和心臟病的幾率要比不喝咖啡的人低。

　　咖啡給人體健康帶來的積極影響不僅限於有因咖啡，無因咖啡也同時具有類似功效。

　　當然，以上研究僅限於科學的觀察與推斷，並不能證明咖啡就是使人長壽的原因。但是，經常喝咖啡絕對可以被當做是一種對健康的保障。我們至少可以確定，咖啡絕非毒藥。

　　其他對咖啡與人體健康關係的研究都得到了相同的結果。事實上，這類研究已經持續進行了很多年。另有研究顯示，孕婦喝咖啡可降低早產兒的死亡幾率。

　　如果我們展開討論咖啡與疾病的關係，我們會發現，喝咖啡的人患老年癡呆症、帕金森症、二型糖尿病和肝炎的幾率遠遠低於不喝咖啡的人。

　　美國哈弗大學的研究還顯示，喝咖啡能讓人更加快樂，從而降低人們患抑鬱和萌生自殺傾向的幾率。

　　總而言之，喝咖啡不僅能夠延長壽命，更能夠改善健康。咖啡絕對是世界上最健康的飲品之一。