冬季咖啡店的花式咖啡推薦 熱咖啡-8

　　【中文名稱】：特製冰咖啡

　　【英文名稱】：Special Double Espresso

　　【材料】：雙倍意大利咖啡45毫升、白砂糖8克、冰塊3～5塊、碎冰120克、冰奶泡100毫升

　　【製法】：①咖啡煮好倒入雪克壺中，加入白砂糖攪拌溶解，加入冰塊蓋上蓋子搖動10～20下。②碎冰放入杯中，倒入冰咖啡，加上一層冰奶泡即成。

　　【中文名稱】：玫瑰花蜜冰咖啡

　　【英文名稱】：Iced Rose Honey Coffee

　　【材料】：冰咖啡120毫升、玫瑰花蜜30毫升、冰鮮奶90毫升、碎冰120克、冰奶泡適量

　　【製法】：①咖啡煮好以冰縮法冷卻備用(見論壇的冰縮法)。②玫瑰花蜜倒入拿鐵杯中，加入碎冰，倒入鮮奶，用長把匙略將花蜜調配至鮮奶及碎冰，倒入鮮奶，用長把匙略將花蜜調配至鮮奶及碎冰中。③慢慢倒入冰咖啡即成。

　　【中文名稱】：椰風杏仁冰咖啡

　　【英文名稱】：Iced Coconut Alnond Coffee

　　【材料】：冰咖啡120毫升、椰風杏仁粉少許、杏仁片10片、白砂糖8克、冰塊適量

　　【製法】：①煮好的咖啡倒入雪克壺中，加入白砂糖及椰風杏仁粉用長把匙調勻。②加入冰塊至八分滿，蓋緊蓋子搖動10～20下，倒入杯中，撒上杏仁片即成。

　　【中文名稱】：豪華賓治咖啡

　　【英文名稱】：Royale Coffee Punch

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升、白蘭地15毫升、方冰3～4塊、香檳酒100毫升

　　【製法】：事先將香檳酒冷凍過。玻璃杯中放方冰，倒入咖啡和白蘭地。攪勻之後，取出方冰，注入香檳酒。

　　【中文名稱】：木莓冷咖啡

　　【英文名稱】：Raspberry Frost

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升、木莓冰淇淋(16號冰淇淋匙)2匙

　　【製法】：事先將玻璃杯冷凍過。將原料全部放在攪汁器內攪勻，然後，倒進玻璃杯中。

　　【中文名稱】：美式黑咖啡

　　【英文名稱】：Mazagrán Americano

　　【材料】：深焙的濃厚咖啡100毫升、檸檬汁10毫升、蘇打水70毫升、檸檬片1片、碎冰200克

　　【製法】：將碎冰放在玻璃杯中，注入咖啡，倒入檸檬汁、蘇打水，再將檸檬片夾在杯邊作裝飾。

　　【中文名稱】：美式爪哇冰咖啡

　　【英文名稱】：Frosted Java-Java

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升、朱古力糖汁60毫升、咖啡冰淇淋3湯匙、朱古力糖果少許、碎冰150克

　　【製法】：將咖啡、朱古力糖汁、咖啡冰淇淋放在攪汁器中攪勻，玻璃杯中放碎冰，注入攪勻的咖啡，撒上少許朱古力糖果。

　　【中文名稱】：橙味冷咖啡

　　【英文名稱】：Frosty Orange

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升、牛奶50毫升、鮮橙汁50毫升、橙片2片

　　【製法】：事先將玻璃杯冷凍過。將咖啡、牛奶、鮮橙汁放在攪汁器中攪勻，然後倒進玻璃杯中。杯邊插上橙片作裝飾。