身邊很多朋友都問小編很多關於咖啡的問題，無奈小編是咖啡達人嘛~今天小編來說說比利時咖啡壺怎麼用?

　　喝咖啡是理性與感性的遊戲，想讓居家咖啡喝得更有情調，不能不認識比利時咖啡壺比利時皇家咖啡壺，又名維也納皇家咖啡壺或平衡式塞風壺(Balancing Siphon)，19世紀中期歐洲各國皇室的御用咖啡壺，發明人是英國造船師傅 James Napier。爲了彰顯皇家氣派，比利時工匠費心打造這把造型優雅的壺具，包金鑄銅，把原本平凡無奇的咖啡壺，打造得光燦耀眼、體面非凡，彷佛與生帶來一股貴族氣。

　　比利時咖啡壺怎麼用?

　　光是它華麗的外表，便令人難以不對它注目，相信看過的人一定會對它留下深刻的印象，整個操作的過程令人炫目、感到好奇，像是一座天秤般的工藝品，是如何煮出我們要的咖啡呢?比利時咖啡壺怎麼用?其實它的操作原理雖然與虹吸式咖啡相同，但是卻十分簡單!

　　步驟一、在金屬壺中加入所需水量，兩人份約350CC，並緊密地蓋上。

　　步驟二、將所需的咖啡粉，兩人份約30g放入另一端的玻璃壺中。

　　步驟三、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。

　　步驟四、當水加熱後，熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸，一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕，最後使得酒精燈蓋反彈蓋上熄火，金屬壺不再加熱冷卻後，經由虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分離，慢慢地又將水從玻璃壺中吸回。

　　步驟五、打開水龍頭就可享用美味的咖啡了!