作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-23 18:17:56
咖啡飄香的季節,深秋微風習習的午後,看着即將夕陽西下的太陽,品一杯原味濃郁的意大利咖啡,是一種多麼愜意的生活,越來越多的朋友開始用高檔的半自動咖啡機萃取咖啡,半自動咖啡機具有機器結構簡單,工作可靠,維護保養容易的特點,但這也意味着對操作者的要求更高,只有經過嚴格培訓才能用這種機器做出高質量的咖啡。今天小編給大家帶來使用半自動咖啡機泡咖啡注意事項,讓大家可以更好得用半自動咖啡機衝出高品質的咖啡。
使用半自動咖啡機泡咖啡注意事項:
1、咖啡粉要細研磨。
2、根據咖啡機選擇合適的粉量。
3、壓粉,(建議買一個壓粉棒,淘寶上有各種直徑的賣)一定要壓緊,壓平,然後把散粉敲掉。
4、沖泡時間,espresso一般在20~30秒,當流出的咖啡明顯變稀變白後即可關閉。
5、觀察crema(咖啡脂)的情況,好的濃縮咖啡會有一層紅棕色的泡沫狀的東西浮在咖啡表面,根據其狀況調整下一次製作的咖啡粉的研磨程度、粉量、時間等,這要靠經驗了。
6、在製作之前需要打開機器讓其有一段時間預熱,根據機器不同預熱時間會有所不同,請參考說明書。
7、溫杯,製作任何咖啡前,請把咖啡杯熱一下。
8、在製作完之後千萬不要用手直接去碰出水口,自然冷卻2小時以後還是很燙的。
2015-02-07 09:44:27 責任編輯:中國咖啡網
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