簡介

　　夏威夷，美麗的太平洋熱帶島嶼，除風光明媚外，它也生產著名的可娜(Kona)咖啡。可娜也是按產地命名的，只有在夏威夷本島西南岸，長20英哩、寬2英哩，海拔高度150米～750米，涵蓋Hualalai及Mauna Loa火山山坡的區域內種植並接受嚴格認證的咖啡豆，才能冠以Kona這個商標名稱銷售。

　　高貴古老的血統

　　真正的夏威夷可娜珍稀咖啡讓人享受獨特的快意，引你慢慢進入品嚐咖啡的超然狀態。而這完全來自於最古老的阿拉比卡咖啡樹。夏威夷是美國唯一一個種植咖啡的州，這些咖啡被種植在夏威夷羣島的五個主要島嶼上，它們是瓦胡島、夏威夷島、毛伊島、考愛島和毛羅卡島。不同島嶼出產的咖啡也各有特色，考愛島的咖啡柔和滑潤、毛羅卡島的咖啡醇度高而酸度低、毛伊島的咖啡中等酸度但是風味最強。夏威夷人爲他們百分百本土種植的阿拉比卡咖啡豆而無比自豪。夏威夷島是夏威夷羣島中最大的一個島嶼，因此也叫做大島(theBigIsland)，可娜珍稀咖啡就出產於夏威夷島可娜珍稀地區的西部和南部，咖啡樹遍佈於霍阿拉拉(Hualalai)和毛那洛亞(MaunaLoa)的山坡上，這裏海拔高度是150米～750米，正好適合咖啡生長。 可娜珍稀咖啡的優良品質得益於適宜的地理位置和氣候。咖啡樹生長在火山山坡上，地理位置保證了咖啡生長所需要的海拔高度;深色的火山灰土壤爲咖啡的生長提供了所需的礦物質;氣候條件十分適宜，早上的太陽光溫柔地穿過充滿水汽的空氣，到了下午，山地就會變得更加潮溼而多霧，空中湧動的白雲更是咖啡樹天然的遮陽傘，而晚上又會變得晴朗而涼爽，但絕無霜降。適宜的自然條件使可娜珍稀咖啡的平均產量非常高，可以達到每公頃2240千克，而在拉丁美洲，咖啡每公頃的產量只有600千克～900千克。

　　特點

　　Kona咖啡，阿拉比卡種，外形美觀，豆形平均整齊，口味清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，餘味長久。Kona咖啡分四級，分別爲Extra Fancy， Fancy， Prime及Gr.No.1。因產量少且生產成本高，在精品咖啡需求日增的情況下，市場上Kona的價格直追牙買加藍山，上好的Kona豆也越來越難買到。

　　生產地區

　　Kona咖啡的優良品質得益於適宜的地理位置和氣候。咖啡樹生長在火山山坡上，火山灰土壤肥沃。氣候適宜，早上的太陽光溫柔地穿過充滿水汽的空氣，到了下午，山地就會變得更加潮溼而多霧，空中湧動的白雲更是咖啡樹天然的遮陽傘，而晚上又會變得晴朗而涼爽，但絕無霜降。適宜的自然條件使科納咖啡的平均產量非常高，可以達到每公頃2240千克，而在拉丁美洲，咖啡每公頃的產量只有600千克～900千克。

　　品味

　　夏威夷可娜珍稀咖啡帶有焦糖般的甜味，讓人享受獨特的快意，引你慢慢進入品嚐咖啡的超然狀態。在所有的咖啡生產者中，夏威夷的咖啡產業管理處於最嚴格之列，付出的勞動費用也最高，具有最佳投資水平。

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