作者:鉑瀾咖啡社 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-21 21:44:23
沿着普洱至西雙版納的高速公路,過南島河收費站後往左一條岔道,路的兩旁,是一排排的咖啡樹。再往前走,就是遠近聞名的思茅區南屏鎮大開河村。路的兩旁是大理石瓷磚修建的一幢幢兩層樓房。院子裏常停着一輛皮卡車,或一輛農用拖拉機,部分農戶家裏,還停放着第三輛車。根據村裏的不完全統計,去年這個村新增轎車50輛。
這是一個移民村,1983年才建立。10多年前,作爲一個貧困的村落,大開河村的大部分村民還住在低矮的茅草房裏,人均年收入不足千元。
大開河村黨支部書記華紅林說,是咖啡令大開河村出名了,世界各地的媒體紛紛來採訪,當然更多的是從日本、韓國、美國、瑞士等地遠道而來的咖啡商人。去年,華紅林接待了50多批來訪者,他已經能像背書一樣,毫不猶豫地說出村子的咖啡面積、種植歷史還有農戶獲益情況,甚至能脫口說出前一天紐約期貨市場上咖啡豆的收購價格。
咖啡帶來的財富神話,讓偏僻的村民體驗到全球咖啡貿易的甜頭,這裏超過90%的農耕用地都種上了咖啡,有5130畝咖啡田被雀巢定爲原料基地,與埃塞俄比亞、印度尼西亞、哥斯達黎加、巴西等咖啡產區的農民一樣,大開河村的村民已成爲專職的咖農,他們已成爲每年超過10萬億人民幣咖啡貿易體系中的一環。
普洱地處北迴歸線上,氣候優越,環境優良,是全球種植咖啡最理想的區域之一。普洱種植咖啡的歷史已有100多年。如今,咖啡在普洱的地位絕不遜於普洱茶,如同法國波爾多的紅酒,普洱咖啡不僅“住”進了莊園,更進入了科學化、品牌化發展的新階段。特別是普洱咖啡以其品質上乘、味道香醇,被國際咖啡組織認定爲“質量最好的咖啡”,與哥倫比亞咖啡同屬一類,受到越來越多的國內外消費者的青睞。有着45年咖啡品鑑經驗的星巴克首席咖啡杯品師傑瑞米·維克福德,就對產自普洱莊園的咖啡評出了81.5的高分,稱其爲極品咖啡,可與藍山咖啡比肩媲美。
2014-06-03 09:54:42 責任編輯:鉑瀾咖啡社
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)