作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-23 16:03:00
|
“雖然我們的咖啡不算好喝，東西也不算好喫，但這裏有最好的互聯網氛圍，有咖啡吧行業裏最快的網速。因爲互聯網人的支持和捧場，杭州貝塔活得挺好。”白鴉這樣評價自己的咖啡館。
三五十元一杯咖啡，幾款商務套餐，作爲一家咖啡館，貝塔咖啡的菜單有點過於單薄。
可簡單的餐點似乎並不能阻擋顧客的熱情：“@超凡Derek：我在貝塔咖啡館”，“@blueVen：我嚓，我在貝塔咖啡”，“@她比煙花寂寞：我在杭州市貝塔咖啡館”……在新浪微博上，貝塔咖啡是個頻繁被簽到的地點。
8月27日，不把咖啡當回事的貝塔咖啡轉戰廣州，開出了自己的第三家店。
IT範兒十足
貝塔咖啡廣州開新店的消息一公佈，新浪微博就發佈了這樣一則——“@mrbrand龔文祥：廣州貝塔咖啡本週六開業，熱烈祝賀，是華南電商界的大事。”
而在貝塔咖啡的總部杭州，流傳這樣一句話：“在杭州的互聯網從業人員，你不來貝塔，你就會覺得有損失。”
對於自身定位，貝塔咖啡自己的官網上這樣說的：中國民間互聯網最具影響力的咖啡店。
但最開始的時候，貝塔創始人並沒有想那麼多。
2009年春節期間，支付寶設計師白鴉終於坐不住了。作爲IT圈內人，白鴉有着衆多圈內好友，大家習慣週末就跑他家裏喝酒，可打掃衛生實在是太麻煩了。幾番商議之下，白鴉決定要在杭州開一個咖啡館，作爲大家的公共客廳。
對於咖啡館的創建資金，白鴉選擇募資，採用股份制，1萬元/股，總共100股。當白鴉及其幾位創始人將信息發送出去，很快收到了各方的回應，幾天就募齊了資金，甚至還有很多人想要參與，但已經沒有股份餘額了。
據瞭解，當時的貝塔咖啡共有28位股東，從事着15種不同職業，都是各大互聯網、電訊公司的高管，來自北京、上海、杭州等9個不同城市。
有了資金，白鴉開始在其博客上徵集贊助的活動。咖啡館的電視、遊戲機、筆記本、插線板、咖啡杯甚至餐巾紙，都可印Logo、貼網址。
而這些贊助活動真的有人響應，包括新浪、搜狐在內的許多網站都贊助了玩偶，甚至連樓上兩間會議室的冠名權都賣了出去。
從3月開始計劃，到5月中旬，白鴉已經可以坐在自己的咖啡館裏喝第一杯咖啡了。據悉，在正式開業那天，貝塔咖啡館差點兒被300多人擠爆了，這些人多半在網上通過各種渠道完整跟蹤了咖啡館誕生的全過程。
但開咖啡館並不簡單，開業後不久，面對業績、客戶反饋等問題，股東們決定實行店長輪流制。可輪流制實施一年後，這些IT精英們實在沒有經營咖啡店的時間和精力，最後還是聘請職業經理人接管。自此，股東們開始每兩週開一次例會，店長也會定期發報告，爭取信息溝通及時、透明。
“雖然我們的咖啡不算好喝，東西也不算好喫，但這裏有最好的互聯網氛圍，有咖啡吧行業裏最快的網速。因爲互聯網人的支持和捧場，杭州貝塔活得挺好。”白鴉這樣評價自己的咖啡館。
選址那個技術活
在杭州的貝塔咖啡館，IT人士在這裏消費可以打折，IT大佬也常來坐坐，貝塔咖啡還在第一屆中國C2C高峯論壇上獲得“最佳網商聚集地”的稱號。白鴉似乎也沒想到，他不經意的一個想法打造了一個杭州IT圈內火熱的聚集地。
2010年8月，在杭州獲得成功之後，貝塔咖啡開始籌劃建立北京分店，但選址成了一個難題。
在杭州，位於通普路41號的貝塔咖啡靠近阿里巴巴，擁有大批電子商務的IT精英客源。
對於北京的新店，白鴉等人經過幾個月的選址，終於在2010年底，相中了位於中關村的破落的正在重建中的第三極大廈，趕在創新工場、騰訊北京搬過來之前，交了房租。
2011年，2月26日，白鴉成功地將貝塔咖啡複製到了北京。北京貝塔的選址可謂精準，樓上是李開復的創新工場，優酷、騰訊等互聯網公司也相隔不遠…… (責任編輯：獅子座) |
2014-04-27 01:10:34 責任編輯：未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
