精品咖啡豆產國介紹 古巴的咖啡

　　據記載，1833年時古巴有2067座咖啡種植園。其中建立最早的拉格蘭彼德拉、埃爾科夫雷、埃爾薩爾瓦多、尼斯托佩雷斯等7座咖啡種植園遺址被列爲世界文化遺產。這7座咖啡種植園是19世紀在古巴東南的聖地亞哥省和關塔那摩省境內馬埃斯特臘山麓(圖17爲明信片)的處女地上開墾出來的。

　　古巴的咖啡產地：

　　古巴(Cuba)最好的咖啡是圖基諾(Turquino)或特級圖基諾(ExtraTurquino)。圖基諾是一個咖啡級別而不是一個地名，正如藍山咖啡(BlueMountain)一樣。這種咖啡風味純正，顆粒適中，因爲種植在海拔較低的地方，所以其酸度低於種植在中美洲的許多咖啡。

　　古巴咖啡的特色：

　　風味：顆粒飽滿，富有醉人的菸草味

　　建議烘烤方法：中度至深度，混合起來極佳

　　★★：良好

　　古巴咖啡的市場：

　　假如不受政治氣候的影響，豪無疑問古巴將成爲美國和日本的咖啡重要供應地。