作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 08:15:15
【中文名稱】：蛋蜜咖啡
【英文名稱】：Honey-egg Coffee
【材 料】：曼巴咖啡7分、蛋黃1個、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鮮奶油適量
【制 法】：先將蜂蜜倒入杯中，再倒入熱咖啡約7分滿，然後加入白朗姆酒，最後擠上一層鮮奶油，打入蛋黃即可上桌。
【曼巴咖啡】(Mandheling Brazil) 是一種混合咖啡。又稱調配咖啡，調配的咖啡術語稱爲blend，也就是混合的意思。因爲每種單一豆種的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性，除了藍山，沒有哪一種咖啡是很均勻的，因此各個品種的咖啡豆按不同比例混合，能夠產生不同的風味。
2015-05-22 17:08:11 責任編輯：中國咖啡網
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