走進一家陌生的咖啡店，最鬱悶的莫過於點了一杯咖啡卻難喝的像中藥，偏偏這樣的咖啡店在中國至少佔到一半還不止，如何一眼就能辨認出這個店的咖啡是否好喝呢?這裏教你幾個小竅門。 

　　看咖啡機的手柄是否上在咖啡機上

　　咖啡機的咖啡手柄爲了保溫必須始終上在咖啡機的沖泡頭上，如果你看到一家店手柄是如圖那樣放置的，那基本就不必嘗試他們的咖啡，否則你喝到的只能是失望。 根據我的調查，一般而言把手柄如圖放置的不單單說明咖啡不好喝，一般還說明了老闆是個主觀意識較強的咖啡外行。

　　觀察磨豆機的豆倉

　　如圖所示磨豆機的上方都有個鬥專門放置咖啡豆，一般來說製作意式咖啡的咖啡豆烘焙會偏深，所以通常會出一點咖啡油，如果咖啡油看上很亮，那豆子一般比較新鮮，如果沒有咖啡油或者咖啡油看上去很暗，是亞光色的，那就說明豆子不新鮮，這店的生意不太好。但切記以上規律僅僅適用於烘焙偏深的豆子。對中淺烘焙的不適用，所謂烘焙較深的就是豆子看上去比較黑。

　　觀察磨豆機的粉倉

　　當咖啡豆被磨成粉之後，它的保鮮期限可能只有幾分鐘，所以如果你發現磨豆機的粉倉是滿滿的都是咖啡粉或者說做咖啡的時候沒有魔豆的聲音，那就說明了你喝到的咖啡必然是不太新鮮的! 如果你只是去咖啡店喝個心情或者找個地方歇歇腳大可忽視本文，盡情享受那謝意的時光，如果你是想真正喝到一杯好咖啡，那不妨觀察一下這幾個細節。

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