一粒咖啡豆變成一滴咖啡，是非常艱難並且漫長的，它的旅程異常曲折。

　　阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆是廣義上所講的兩種世界咖啡豆的種類，最早時候阿拉伯人拿咖啡豆進行咀嚼，來嚼取其中的汁液感受咖啡的魅力，之後阿拉伯人又開始把咖啡豆拿來烘焙食用，慢慢演變爲現在所品嚐的咖啡。咖啡豆之所以在阿拉伯人羣中異常的流行，這和阿拉伯人的宗教信仰是不可分割的，在古蘭經中記載，阿拉伯人是不能進行飲酒的，因此他們以咀嚼咖啡豆來尋找樂趣。

　　隨着時間的慢慢推移，咖啡在歐洲美洲蔓延開來，越來越多的人羣開始喜愛咖啡豆，西方人對咖啡豆的熱愛是不能估量的，他們對咖啡的需求好象我們東方人對米飯麪條的需求一樣，他們把它視爲生活必需品。現如今，在我們東方人的生活中，咖啡的身影也越來越普遍，我們從小資情調的需求到生活飲品的飲用，發生了翻天覆地的變化，對咖啡文化也從一無所知到現在能聊上幾句，咖啡已經成爲全球人的摯愛。

　　咖啡豆最先是從一種植物上收穫而來的果實，在經過高溫的烘焙以後，會發出淡淡的香味兒，從最開始的青色已經變成了我們俗稱的咖啡色，咖啡豆從生的已經變成了熟的。接下來，就該把烘焙過後的咖啡豆進行研磨。當然，在烘焙咖啡豆之前要進行篩選，將優質的咖啡豆篩選出來進行加工優質咖啡，一些相對劣質的咖啡豆就拿來加工沖劑咖啡包。研磨好的優質咖啡豆再經過烹煮，製作出耐人尋味的人間美味。

　　優質的咖啡是需要經過多種工序的，一名上好的咖啡師從咖啡的種植到篩選再到研磨烹煮等，都要求精益求精，並且一般都會親手操作，這樣的一杯上好的咖啡是非常難得的。一粒咖啡豆變成一滴咖啡，是非常艱難並且漫長的，它的旅程異常曲折。閒暇品上一杯意式咖啡，慢慢的品出咖啡豆漫長之旅的味道。

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