“老”給人的印象絕不是陳舊破敗，而是一種安全感，是一種貼心的舒適。

　　對於“老”，中西的看法截然不同。我們從小的映象裏，“老”幾乎都是負面的，比如說老房子就是破舊的屋子，老店常是開張多年不進步、陰暗晦敗的店。西方人則不同，對於“老”認爲就是傳統及歷史，值得尊敬、維護的。

　　維也納市區裏有十家老 咖啡館 ，開張營業分別有數十年甚至數百年之久。不只咖啡館老，往往 咖啡館 的經營者或跑堂侍者也都老得可以。上了年紀的 咖啡館 裏，處處可看到歲月痕跡，像是古式的桌椅，褪色的窗簾，磨平的地板，燻黃的壁紙。從那些條紋斑駁的絲絨椅墊，曲線玲瓏的懸吊燈飾，雕刻精緻的大梁及扶手，仍可覓得當年風華。 老咖啡館 雖已淡出富麗豪華，甚至談不上舒服享受，但依然在每天營業的19個小時裏，被川流進出的人們填塞得滿滿的。

　　市區裏到處都是摩登、現代、豪華、優雅的 咖啡館 ，人們卻偏喜歡擠進那些老 咖啡店 裏，爲的是尋訪那份傳統，體會逝去的歷史，在嫋嫋香菸和濃醇咖啡裏，追尋過往的詩意情懷。我親眼看到一個遠從美國來的大男孩，手裏拿着一張泛黃照片，對當時年已八十幾歲的哈維卡 咖啡館 老闆興奮的說：“瞧，這是40年前我父親和您就在這個角落同一個座位合拍的照片!”

　　“老”給人的印象絕不是陳舊破敗，而是一種安全感，是一種貼心的舒適。雖已離開維也納，但每年度假我都像候鳥一般渴想着回去，回到那優雅美麗、維持不變、讓我永遠覺得親切的城市裏，在咖啡香裏追憶過往在那兒生活的點滴。

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