作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡館經營 > 知識 > 2024-12-22 13:25:24
作爲全國首家面向市民開放的智障人咖啡廳,位於大連市中山區的幽蘭咖啡廳自開業以來就備受關注。從外表看,“幽蘭咖啡廳”沒什麼特別,但門口同時掛着的“大連智障人活動服務中心”牌子賦予了它更深的內涵。去年8月12日咖啡廳正式開業,大連青少年發展基金會設立的“幽蘭基金”是這一公益項目的倡導者和支持者,“幽蘭咖啡廳”由此得名。
智障人活動服務中心面積有600多平方米,共三層,可容納三五十名智障人員搞休閒活動,提供情感支持、體能訓練、技能訓練等各具特色的人性化服務。店裏的18名員工中,大多數都是智障人士。雖說智力上有障礙,語言表達喫力笨拙,可是打掃衛生、端茶倒水、迎接賓客……這些智障人士依舊做得一絲不苟,處處流露出他們的真誠。
咖啡廳裏的裝修設計獨特、溫馨:咖啡桌上的“特別介紹”是出自智障孩子的手寫體;書架上擺放着《中國殘疾人》;牆上“把愛傳遞、讓心快樂”的箴言很顯眼。在一面牆上,掛有寫給客人們的一封信:“我們是從天國而來的‘單翼天使’。在來時的路上不幸折斷了翅膀,卻依然有着飛翔的夢想。”
24歲的蘇放是咖啡廳的經理,他喜歡別人稱自己“蘇總”。從咖啡廳開業那天起,蘇放天天住在店裏,他把店當成自己的家,把店裏的生意當成了自己的事業。作爲一名唐氏綜合症患者,能實現成爲特奧會世界冠軍、開辦個人演唱會、幫助別的智障孩子等諸多夢想,蘇放付出了超乎正常人的努力,他用親身經歷證明智障人同樣可以有夢。
每天9點到店裏,服務員就會換上統一的服裝,每位服務員都很珍惜這裏的工作,生怕客人不喜歡他們。現在看來一切都好,客人們對他們很客氣,也很有耐心。王鑫是服務員中特別會精打細算的人,他把店裏的舊報紙、礦泉水瓶收集起來去賣錢,還用自己第一個月的工資爲83歲的爺爺買了蛋糕。
幽蘭咖啡廳現在已經成爲大連人表達愛心的一個出口。600多平方米的用房,是好心人免租提供的;鋼琴學校捐贈的鋼琴擺放在一樓,定期有老師來教智障青年彈琴;牆上掛着不少大連書畫家捐獻的作品;檯球案、打印機等設備也是好心人捐贈的;素不相識的人會在新年時送來蛋糕、米麪;爲他們設計吉祥物、創作歌曲《天使寶貝》。
辛洪波是“幽蘭咖啡廳”少有的健全人,他負責調咖啡和奶茶。談起他的智障同事們,他表露出對他們由衷的喜愛:他們純真無邪,無憂無慮,笑起來非常開心,“和他們在一起真的很快樂。”
幽蘭咖啡廳營業8個月以來,越來越多的市民接受了他們。“剛開始,顧客發現服務員是智障人士,往往顯得不自然。”但現在,越來越多的市民願意帶着孩子和朋友來這裏,和智障孩子交流,有的人甚至在這裏做了義工。咖啡廳已經成功舉辦了四次“生日禮”,家長們帶着孩子和智障青年一起包餃子、遊戲、聯歡,每次活動結束,孩子和家長都會淚流滿面。一位年過50的大連市民說,只要我在大連,新年我就會和他們一起過。“這些智障孩子真正需要的是精神上的撫慰,需要正常人的理解和包容,幽蘭咖啡廳就提供了這樣一個場所。”
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2015-08-14 14:27:47 責任編輯:未知
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