麪館、米粉店可能是你在中國任何一個城市隨處可見的街頭小喫鋪。你可能會掰着指頭數出全城你最喜歡喫的麪館，但若論店鋪設計，留給你的印象或許大多數都是簡陋低劣的樣子，少有人會像裝修一家西餐廳、日料店或是咖啡館那樣關注一家麪館的內飾設計。

　　最近，在長沙湘江畔的購物大道上，一間 50 平方米的米粉店隆小寶準備一改麪館類小店留給你的粗鄙印象，負責其店鋪設計的是總部在上海的設計工作室芝作室 LukStudio。我們之前還曾報道過他們設計的上海 Lab 酒吧、Coquille 法式海鮮餐廳、Baker One 烘焙坊以及派悅坊新店等。

　　隆小寶的團隊力圖把鑽研多時的地道邵陽米粉推廣到中國各地，芝作室爲其設計的正是品牌在長沙的創始店鋪。

　　竹子倒模澆築的混凝土外立面上，兩個鋼質的盒子穿牆而出，左邊略高略窄的盒子是一個較爲沉靜低調的入口，而右邊較低較寬的盒子則有着如同腳手架一般複雜的外觀，將餐廳全景暴露在街景視角下，就像是在以開放的姿態歡迎食客們前來就餐。

　　左側入口

　　看到這樣的外觀，你是不是也已經有了忍不住探店的興趣。

　　從左側的盒子走入店內，水泥素牆與橡木盒子和點單屏幕共同構成了背景牆，恰好與外立面的特點互爲呼應。右轉進入用餐區，設計團隊保留了牆體原先的磚塊結構與水泥結構，且將其暴露在外，與入口處的鐵架子一同創造了粗獷自然的氛圍。但在層層疊疊的鐵架子中，精心佈置的木盒子又在展示着細膩光潔的瓷器。

　　整個空間的最特別之處在於，設計團隊將傳統制面工藝引入到空間設計中，用細密的鋼絲重新詮釋了晾面架的概念。他們把鋼絲比作麪條，將一束束細密的鋼絲垂掛着，在燈泡暖光源的映襯下，成爲整個空間的焦點。

　　而食客們恰好就在這鋼絲創造的晾面架下喫飯，又添了一份拙樸。

　　它不再是嘈雜粗陋的麪館，用設計團隊的話說，“傳統中式美食店也有潛質成爲像咖啡廳一樣令人流連忘返的場所。 ”

　　來源: 好奇心日報(北京)

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